碗仔翅
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: s4 r8 Z# `- ~1 j8 E: t材料（大慨6碗份量) + y; f4 m# x6 h& y( I0 U
素翅 約4兩
/ w: Z5 i! X& }# [/ U' h木耳 半兩
: l {) s( _) a6 O3 D公仔箱論壇冬菇 4隻 9 Z. _6 p( \! p, w+ t
罐頭竹筍 2條
1 q8 ~# b: p& s) t: ^1 b5.39.217.77:8898急凍雞柳 5兩
. u3 Z6 i- k1 n清雞湯 1公升 ! \1 q% Q z8 E }- Z0 G- m! F' N
! b8 b' q3 n, t7 V) g. e公仔箱論壇3 u8 P" L* t2 ]2 f
醃料
. L/ y- n$ m4 h; i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! g6 S* e, d, n$ f
豉油 1茶匙 5.39.217.77:8898 a5 y% X7 w; w. A8 C
糖 半茶匙 ) G0 H0 [, C+ Y
燒酒(米酒) 半茶匙 : V6 S& Z) G) ^6 w8 z1 i- H1 o# K
生粉 一茶匙 + I$ O% V& R) g9 h7 B; E. e- g
雞粉 半茶匙
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" ?7 Q: W% x+ y# W/ u公仔箱論壇芡汁材料 + [( k' ?4 | Q, e- ]
0 Q' k9 k9 E# _9 x6 o公仔箱論壇麻油 半湯匙 7 N6 l+ f& W0 \! \( a
豉油 半湯匙
/ v& ?% ^, T: v" ^生粉 1 1/2湯匙 S% G3 F' t6 P& H9 \' E1 ~5 Z6 _
老抽 3/4湯匙
- \3 Y \. O. h3 K( l$ O/ n燒酒 1湯匙 5.39.217.77:8898, D0 W0 h" n5 }* H; S2 l0 `9 o) n
胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898( r& m% {- g1 Z( O% R# C# \ i
水 2湯匙 % y0 P+ G! \1 N) d! K
鹽 半茶匙 5.39.217.77:88982 v$ a& Z$ Z: o8 Z& `: I3 p+ \
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1.
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2.
: c5 p. i: d7 J# U, s/ Y9 q竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5.39.217.77:88988 A6 [3 C- M) u7 f9 h6 Y
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。5.39.217.77:88984 z% N: Z- k; x6 q0 j
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4.1 O. L. N2 T2 [; [, U1 ?
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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8 Z9 A. g1 y5 Q O) `tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 k R+ C1 W- o+ Y# V# g6 {
- {5 e0 I( ^) \, E4 K1 ~ ptvb now,tvbnow,bttvb注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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