 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
9 A E! k; M; }, _6 \% [tvb now,tvbnow,bttvb |
| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
* g3 L+ ?/ M/ K. p5.39.217.77:8898 | 170克 (切粗粒)
' U3 }1 [5 @0 y/ jtvb now,tvbnow,bttvb | 冇盬牛油 ( _! c& O4 X M6 K1 ], F! |
| 170克 (切粒)
: j* P6 ^$ ]7 _0 g+ l4 ~$ l | 蛋
! s/ p* x: w% y7 Z' Ptvb now,tvbnow,bttvb | 3 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m4 a) b, f9 Q* C3 b, e7 {
| 蛋黃5.39.217.77:8898$ Q( E. l5 S( T( ]9 a. u4 L; ^
| 3 隻
) C4 T" i. M; Y, }1 g/ r% w6 d | 砂糖
. o* ^5 u0 b8 D. ~5 t9 Q8 T$ @tvb now,tvbnow,bttvb | 6 湯匙
9 V; ?9 N/ i& ~% E- b5 [0 c% e) x. i' B | 盬
2 M" c- ~/ v! S: U W% b+ \ | 1/8茶匙5.39.217.77:88989 y4 w' o8 y' h
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。5.39.217.77:8898, k" r8 x. e2 J
| 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。+ j# k/ N- W0 I+ b
| | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士
# Q0 X' i& f. l% h! B( | | 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。tvb now,tvbnow,bttvb& S3 E3 Y( n0 O7 h$ w5 N5 j0 C
|
4 q6 ]% B8 L1 \希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
| 
好鍾意食朱古力8 C' f' L& b* r& X
