[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

cat2

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材料 ︰
牛油	300 克
蛋黃	12 個
蛋白	6 個
低筋麵粉	70 克
煉奶	130 克
杏仁粉	2湯匙
砂糖	125 克
香草粉 (Vanilla Powder)	1/4荼匙
朗姆酒 (Rum)	1湯匙
肉桂粉	1茶匙
豆蔻粉	1/4茶匙
八角粉	1/4茶匙

製作
1.  公仔箱論壇" V+ @" V0 T# D, M& \	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。$ X3 q# Q! f) N4 D3 ?
2.5.39.217.77:8898  m  \8 C7 G" k	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。 2 ?2 \8 P" y' ]! I7 [% a! o9 F
3.   # g- o+ T8 ?% P" @	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" s3 S; D& q  }1 r
4.  . b5 T% c8 I; ~3 E: {6 h# k	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。2 b1 L# x; E) P3 M! F; l0 m

% _' m) C! n' p$ B2 }; P9 h希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c/ d) ~; B: o3 R2 J* t; }) f
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ]

chericheri

絶對係一個愛心甜品

kelvinsky

it seems very good. ar...woo

chansiuyeung

看这真香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！