. b, j5 `$ d7 f* r5.39.217.77:8898| 材料 ︰ | | 牛油 | 300 克 | | 蛋黃 | 12 個 | | 蛋白 | 6 個 | | 低筋麵粉 | 70 克 | | 煉奶 | 130 克 | | 杏仁粉 | 2湯匙 | | 砂糖 | 125 克 | | 香草粉 (Vanilla Powder) | 1/4荼匙 | | 朗姆酒 (Rum) | 1湯匙 | | 肉桂粉 | 1茶匙 | | 豆蔻粉 | 1/4茶匙 | | 八角粉 | 1/4茶匙 |
| 製作 | 1. . h+ t p9 ]" K( E# y0 h
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
. q. {8 {/ V4 U8 u7 m) q; q7 R | 2.9 G' k: n. M9 P" T I
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
, }0 q s' ^. }8 v' Rtvb now,tvbnow,bttvb | 3.
# X$ K) j4 l. wtvb now,tvbnow,bttvb | 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 ) f& p3 t3 q8 E$ W4 t4 e# W
| 4.
# t% A- l/ F. F& b0 w+ {公仔箱論壇 | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
1 w9 L# [2 ?' }7 Y4 R |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q, u8 U6 Z6 y3 |# c9 e8 `$ }
希望您地回應吓啦5.39.217.77:8898- y) v' M' g1 i: t& `, X2 a1 x
1 `3 ^# _. H% [
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:22 AM
| 
