| 製作 |
1.
7 ^1 }6 X6 c) Z1 X( i7 x' B | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。公仔箱論壇& X. g$ u& i& e2 h [; ?9 J+ E/ @
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2.
" V) m% y. n1 N% O5.39.217.77:8898 | 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。% s" S3 t5 h8 L6 T- @3 h$ B6 K
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3. tvb now,tvbnow,bttvb1 L" n* w9 u; } D' g
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
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4. - u9 M! u4 l% Z7 L
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
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發表於 2008-6-15 12:22 AM
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