[中式食譜] 糖醋魚塊

siki0049

5 ?$ J' W2 K' V* T& o: K% P原料：
9 P: A. ]# N/ s4 q& P+ Ktvb now,tvbnow,bttvb 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。
/ E2 B( b1 z  D; q5.39.217.77:8898 做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 W- v% B# U" w* o( Y* S
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
8 |5 u+ ^: _/ C8 c' J9 t  G; T1 \5.39.217.77:8898 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* k) }) X1 W9 y7 x/ v* Y
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
# F, o: W5 Q7 b6 ]7 g$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
2 o) Y0 h, b) E+ i8 dtvb now,tvbnow,bttvb 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
# D5 e# _& K1 {. K5.39.217.77:8898 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。