| 材料 | （一）* }# T8 m% ?: J& D+ J! V
羊腩（斬件）800克tvb now,tvbnow,bttvb% h. F5 R% u( R8 y% w
馬蹄 12粒, b f* L6 j& |' R0 \0 P
枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" D6 y" _1 ~7 `
（二）公仔箱論壇' Q( N) {* {8 r1 u. `
薑片 40克
6 j, F g) {' g- i* [公仔箱論壇蒜茸 2茶匙
7 f g; V2 b/ V6 @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒腐乳 6件
1 L- e/ `2 c& y3 w# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( V+ ~% @ [# s+ w# g, ^- ?7 _
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
% m: e& D7 i1 r: u8 B9 b0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。8 }! e4 H# C" X- k# t
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
/ ]8 ?$ D5 z. V2 ^ o+ u8 `2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
& K; U9 Y! M" Q# L4 K5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
( y) m# b2 c# Q7 m4 l4 [5 I% } D | | 調味 | 芡汁5.39.217.77:88982 l# n3 t, h; B4 a' o
水 4杯
* v' e. I% F* G+ A" T" @" E公仔箱論壇生抽、老抽 各1湯匙$ |( h/ i' O8 p
冰糖 2湯匙
5 p) c7 }* Q _& X( C紹酒 2湯匙公仔箱論壇5 h, o) H1 X; a0 k) T" {* H4 Y
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埋芡
; X+ |% n$ h$ N, A/ e: {! c8 D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水 適量! |" n7 D; z' i5 N- y+ v4 r, R
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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