| 材料 | （一）# u/ \' y1 n, i" ?4 ~
羊腩（斬件）800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 I8 V+ g) x) c6 L; b0 Y+ t
馬蹄 12粒5.39.217.77:8898: g' }3 k( c" D; y
枝竹 2條
( W: K& y1 r. A; j) C+ Ctvb now,tvbnow,bttvb（二）
r* u- d% V/ b) J1 s8 utvb now,tvbnow,bttvb薑片 40克5.39.217.77:8898# T5 A9 a! n( D( E" k
蒜茸 2茶匙$ q- y! k8 U3 ?: _# p7 f Z6 D
辣椒腐乳 6件
; E5 X. h% w# B2 ?4 X磨豉醬 2湯匙
& S/ e/ g; O0 \* H公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。5.39.217.77:8898, O. }; {1 @/ u
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。5 ~( k& z3 `* p
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。公仔箱論壇: \; Z4 N0 j& f
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。" f6 q6 B6 S3 ]" s
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
7 R- _( H3 M. o# S' U& D- B5.39.217.77:8898 | | 調味 | 芡汁5.39.217.77:8898# `3 L: U( Q+ @6 b6 V, O! z
水 4杯
7 H' ~- M3 K9 `1 M( L( f& E生抽、老抽 各1湯匙
, ]! i. f/ X/ ^) f5 A, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙- O- w2 _/ _0 ~1 v2 A) e$ }
紹酒 2湯匙5 G4 r3 x* ~2 K" H/ E: A
. Q; Q% c2 o1 }+ l0 f& h$ W d公仔箱論壇埋芡
r+ i2 y) O! [& `生粉及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb* B: n8 X: H7 Z( m7 | A& ^
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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