8 Y: z* M$ h2 m0 c) K, E5.39.217.77:8898五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
6 M& X" e7 J2 B5 Q" q# V公仔箱論壇
* y$ a& F; H2 @: i7 H, T# |tvb now,tvbnow,bttvb香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
) I- w# _8 ?& C" k5.39.217.77:8898
6 |+ Z% r b/ Q0 O zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
" v" Y" b5 t. H7 r. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B1 K! X; F7 J) @: ]6 x0 t. ^9 m- mtvb now,tvbnow,bttvb鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
- O6 F( L9 K9 i* [, V8 e) ~公仔箱論壇 公仔箱論壇( l9 m. c9 z/ R
海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 " @* z7 L! }3 l' q* _
, x2 b% M S- n选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
' C" S4 H( E7 X; ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 n: K5 C) F9 Q6 G# m1 [$ r* P
干炒河粉。
1 [+ s" y/ }3 w5 A3 ^ ; @8 g2 `) q) H- Q6 s$ S1 X# s2 E
以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。5 i, e$ {- s* L* ]9 h4 ?
) A: P! `$ r( z* L$ }5.39.217.77:8898纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
4 L2 ~ q! M" V" E+ r! o3 }9 rtvb now,tvbnow,bttvb
q8 I8 b. |) S ]! q鱼头粗米粉。
! [4 q e- h3 X- _8 g) ]& a公仔箱論壇
$ Z7 Q' \" ]. g5 ~2 `# Z公仔箱論壇+ d' e9 k2 }' ?
报导/摄影：黄木德) a( n5 n+ o$ _! m
% s6 i; G& w# H4 S" }9 b时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
7 n" B# Z5 C- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T0 y v# q; {8 z& B9 x9 C* @5.39.217.77:8898然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
3 K6 g0 Y0 O5 `9 ^$ R5.39.217.77:8898
% W! I+ K; F2 J8 T1 Q, `* s m5.39.217.77:8898食材要求完美tvb now,tvbnow,bttvb" w2 {( c8 _; i" y& l: j$ y+ U
公仔箱論壇) `. k% y- R' e7 [( P) b' G
为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 t- `9 x9 [- ?) M
$ `$ e3 f8 l/ D# s我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。5.39.217.77:8898( F/ ]3 v( T- Z, q5 _6 ?, O9 T
公仔箱論壇, C' u P# f! p ~: U/ P2 ~
虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。5.39.217.77:88987 { o( F' i1 r6 J0 E: {% I; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( y+ x2 K. H: j
小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
) `- H H! I; s: K) S& O: M+ X) ~" O# s; n; H- e
星级主厨加盟
1 T6 j6 @$ ?7 b5 Y0 `
6 |) Q: @( B5 r t, o! ~5.39.217.77:8898有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
& a% Q ?! X( V' j; o公仔箱論壇
4 l% D+ \& N' q- K公仔箱論壇吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
0 G9 S; ^; }/ L# c5 M公仔箱論壇
- |( O1 d/ W: B* b小明炒粉面食铺地址5 L* Y8 T/ ^% N
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,5.39.217.77:88982 h- k% o* _7 E/ W
地址：Kedah.tvb now,tvbnow,bttvb7 x' l1 f+ O) y, `; b+ z6 b/ M
电话：019-5739829TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! Z& J' ~" i* S9 E
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
| 
