材料 : . ~8 X* W2 V; P9 e4 r) L
- H! |% m+ n2 ^+ x% }; p1.純味乳酪/芒果味乳酪-----450毫升 4 F2 U- t8 S* ]1 Q
2.鮮奶-----------------------500毫升 / ]& a- Q& c. L2 O( {
3.芒果-----------------------4個(每個約185克)
8 O- f, K- e" I% }% |. ytvb now,tvbnow,bttvb4.砂糖-----------------------150克
6 k7 p4 Y! ~% G3 R, ~4 o5.39.217.77:88985.水 -------------------------100毫升
: e' O5 g' a: I6.魚膠粉---------------------30克
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) p4 y- ~* b' _4 q1.將魚膠粉放入水中,等待3分鐘.然後座入已盛
) Y5 y# ^0 r) f5 X5 P載熱水的小碗中,用小匙攪拌至魚膠粉完全溶化.
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2.芒果打側切開,用刀尖在芒果肉上界成小方塊, tvb now,tvbnow,bttvb5 _! w( L \0 x$ \2 r* R
再用金屬大匙起肉.
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3.芒果肉及乳酪倒入電子攪拌器內攪拌. tvb now,tvbnow,bttvb, t3 q/ d3 i8 g6 |4 ?; |, T- l1 Q# `
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4.鮮奶及砂糖慢火加熱,直至糖完全溶解,熄火.
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5.鮮奶及芒果茸拌勻,並加入魚膠粉溶液攪勻. % Q3 n$ T- R$ r+ T
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6.倒入布甸模內,待涼後,放至雪櫃內冷凍.
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7.布甸脫模後,可用鮮芒果粒裝飾(份量外),即成 |
發表於 2009-1-19 04:36 PM
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