公仔箱論壇- e1 {( m0 i7 [: w/ a+ ]6 O, s
【原料】
5 b# k+ |$ `$ {4 m/ K% I0 [5.39.217.77:8898 草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ |. ]# y3 u$ A6 A) o
5.39.217.77:8898 K6 |" \6 j; C
【制作过程】
0 G* m# H# z& J& M4 {1 X) B5.39.217.77:8898 将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤， 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 r* i* @2 W( e/ A
【特点】
, o- w2 i1 e% A公仔箱論壇 四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩 5.39.217.77:88983 X- e5 |, I" ]: t/ @9 F
3 v* `7 n8 i. Z" M& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注：本菜谱图片来自互联网。 | 
發表於 2009-1-8 04:57 PM
| 
