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材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% j: E; w- }: O6 N6 ^3 \" @
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許0 P g! x% Y/ J6 S4 q1 U
做 法% {# R5 }8 U! n
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: `* `; r1 U m5 X: z7 b1 Q. F7 T
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。 5.39.217.77:88982 s" }. T9 [8 G/ u$ a6 Q; k4 _3 ]
3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。$ o8 _ t3 I$ S; }1 X8 y
貼 士1 R* [) o+ M3 h6 ?0 K
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。5.39.217.77:8898) U3 i8 c% Z$ Z( K' p0 q
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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