[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)   {. v7 J6 c! V! n4 y5 H7 v% b1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟) 4 D* W+ x5 a# m4 W' \0 ^noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, y8 F, ]+ d9 u, n) H long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟), L8 J/ j6 X7 F6 e4 x9 ?. D7 \ bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇. r3 D0 Y. B5 o, p8 D5 E4 L, z! f tau pok	8件/8 pieces
食油, U& [* z7 j1 @/ q) c cooking oil	4大匙/4 tbsp

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6 r8 @8 i( J% T4 y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

香料 Spices
蒜頭 4 O$ C, J, [1 S" [, B' m公仔箱論壇garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 ) f5 F, A1 m: ~% N' W8 u1 pshallots	10粒
石古仔 1 `. L" A$ |" u$ n/ J. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras	3粒
香茅(拍碎) 9 r6 Z2 C6 A3 w8 `& J. Nserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧2 b1 ~& y1 ]5 c belacan	半塊／½  cube
咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 V' D1 D# ]4 c. y) \ curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) # o0 ]7 [" p6 E. ?公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)# y: \- ]- w! f; I! k coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯tvb now,tvbnow,bttvb) H) u  z1 A) e2 E- P0 \ ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽   `% U$ ~4 Z0 K" l# d4 W4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖tvb now,tvbnow,bttvb4 h. B( l3 p- h; q: A9 I oil	1大匙／1 tbsp

4 S4 z( n, K  E; I" E" a; j6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 k( c9 M3 C0 p: [3 f- z# s
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做法：公仔箱論壇+ D8 }  s4 f* Z8 i! J/ c; @$ Z
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。( _+ \$ u6 d, d5 }: r& f" {. }, e! @
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
, U# D8 i. E3 U3 X& d5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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