[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
0 H: t& D2 h5 F1 G+ u600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r- W/ z% C- z/ f; z" @
12 條(切碎) 紅辣椒5.39.217.77:8898: J! l% J. i5 X  X+ A) j/ k8 k
8 條(切碎)指天辣公仔箱論壇  ^) P% l5 k- ~9 A* G8 q7 T" |
100 克蒜茸3 A8 s5 N  f( y4 Q7 w/ k
1 粒(切角)大蔥, [. g4 I9 I& e! s
1 棵(切段)青蔥
! t3 `& m9 K6 X
: v/ V& S$ a3 h% o調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 f. w+ o/ P4 O
1 大匙蠔油公仔箱論壇! ?5 u; O# a% L9 n$ }! j% F
1/2 小匙黑胡椒粉
' n+ m3 s/ O& A) S/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 h# [) L# C% C- e1 A
2/3 小匙鹽
5 R- ?4 w5 {  p# m7 d( f8 f8 v2 小匙糖
0 e" y9 w4 E* W! _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" B) a3 Z8 G7 t8 X4 G
醃料7 U' u8 \+ Y4 i: z, c) J
1 粒(打散)雞蛋% M  C# w( `2 G2 F: b& T
1 小匙咖哩粉
; C8 D: C0 O) W. o! P- e公仔箱論壇1 大匙粘米粉
5 X* u7 w' B7 W8 r/ @7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
7 `6 g8 P; N& C+ c1 a# a: _/ k, {公仔箱論壇1/2 小匙鹽5.39.217.77:88988 w; f; o8 U1 S" e  ?1 a

- E4 \+ }9 Q% n0 w, l3 t; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- ~+ ~. w3 G! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
0 x  \3 V7 X' O/ |0 l公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。$ o% q% E( e/ S; Q# w/ _
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
% d. i. l2 c5 B  C, Rtvb now,tvbnow,bttvb加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。公仔箱論壇4 q, p% |* A7 M4 U9 N% _# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G% S2 _/ h! @  T4 @, ]
INGREDIENTS
4 ]+ |5 B5 Y4 u% }600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
3 P! A. m" ?0 b  B0 o3 B
' z8 d- \3 L7 w( N2 t# @+ t2 j9 E5.39.217.77:8898SEASONING (mix well)
: G* o, T. L  a/ s# d. K6 O! X* [tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
, g+ O) w" J3 |+ m- ~; p! [
) T! X2 }$ X0 s7 G公仔箱論壇MARINADE公仔箱論壇  N8 ~6 O0 s. Y( c
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
( E& v# y, l6 k8 O' w1 C公仔箱論壇! ]; v  }8 C$ S$ I- N6 g
METHOD
$ t+ b; H* s7 N  Q5.39.217.77:88981. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
& g4 v- q; x# W) `2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.公仔箱論壇/ R( i5 U: ~+ [3 X
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ D( G' H+ K  A2 G, |" G' |

3 u; V& ?& [3 n3 C

                                                                  
•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

thank you