[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( ?8 P, l9 y0 @! ^/ U
600 克(斬塊)排骨
' j5 T" |9 {8 W% _12 條(切碎) 紅辣椒
) K, R+ q$ o9 C7 v* ]5.39.217.77:88988 條(切碎)指天辣tvb now,tvbnow,bttvb$ ?: `2 w; g3 F: e) h! y
100 克蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 C2 Q( D2 |9 J' Z$ L
1 粒(切角)大蔥7 b: w9 L, w: F0 A  p  {0 p
1 棵(切段)青蔥
# K/ ~: N+ K/ a, B+ W( T5.39.217.77:8898
9 R# f+ w9 N. Q: A8 E7 `) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
! Z. s! x* o6 z8 }. L4 m1 大匙蠔油
! T  W- A3 M: etvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙黑胡椒粉
; j8 d- j' K0 r8 C; S! Z, G1/2 小匙味精5.39.217.77:8898% R- s( ~8 d" D* o7 v* ~9 D' n
2/3 小匙鹽
6 E; d5 p: E" d1 Y1 `6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙糖5.39.217.77:8898$ q! Q+ ?, |! k( F* v; Q

9 M& @+ |- L2 B- r2 |公仔箱論壇醃料
. d; x% A: s' K  \, ]- E1 粒(打散)雞蛋
( \6 |8 v: k+ ~; k% I7 ^1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb& v) K$ C5 h  w
1 大匙粘米粉tvb now,tvbnow,bttvb' D* l' {% g- P, Z
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 k) o9 L: F7 w
1/2 小匙鹽
: O8 R9 P* A4 h8 n5.39.217.77:88984 ?. D! Y4 H8 m1 ^  o
做法
+ X% }. d( w/ C公仔箱論壇1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。5.39.217.77:88983 E4 w) |6 h' @& T) g
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
# x& O, Z% Z% K, u8 _! h5.39.217.77:88983. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
, b9 Y. t8 C% z/ \7 ptvb now,tvbnow,bttvb加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。公仔箱論壇7 s+ Q! V' x/ }: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z: }# ~# {& j+ _- `. D
INGREDIENTS
( Z4 m; [! I) \/ {5 @. p; t1 b. D公仔箱論壇600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
: n9 q5 l5 \' l# y0 u1 }% u7 F0 w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! H8 j. B; z& a( G' |4 O/ f
SEASONING (mix well)
" G3 L4 A8 q7 _% N1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar5.39.217.77:8898& X7 ?, @4 p1 P0 A8 W0 J
5.39.217.77:88984 N1 {- |4 d! A' _! }& Q) j
MARINADE# M9 N) n( Y5 Y( V; Z
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt5.39.217.77:8898# U7 p) R- M* u

$ h2 m4 k# k' y6 P" J+ g$ K5.39.217.77:8898METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 C9 j9 Y6 F: m; f1 j
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
: ?8 d' {( X; k8 M- E公仔箱論壇2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb0 C; @/ U7 S! E- ?2 S
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5.39.217.77:8898: i2 \. A: q% V* j
5.39.217.77:88985 T& m/ {5 o3 F& @$ q( v

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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