材料
8 o1 V: z1 v2 d7 s公仔箱論壇400 克生魚片公仔箱論壇! u# p& r7 }( X
30 克(切絲)薑
& Y- H3 q7 j/ Q( `6 O1/4 杯雞精
- I/ P! n# Q) w" L" h% Z& U& u C公仔箱論壇1 棵(切碎)芫荽
& a' T+ M$ N8 b' p; L: [3 C公仔箱論壇
# p. D1 B% ~4 p8 O5.39.217.77:8898調味料(混合)
! u& ^5 K7 k, d {# w6 Q- V7 s- Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露2 W# f, Z" q q; t0 W4 n: E
1/4 小匙糖
9 J1 J4 q1 P* }% n1/2 小匙麻油
6 S7 r: }+ Y& ?0 F9 J Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒, k) o, Q) I0 T! j0 j
1/2 小匙生抽/ s' P) D" z. J- g
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做法5.39.217.77:8898, d# i. j4 K. _3 V4 K5 J7 I; S
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
7 A; U# Y5 m, m( ~1 M9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
2 i( j" ]* _6 @' U, g9 Q* ztvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
$ S7 H! E0 t) V0 [ Q公仔箱論壇◎ 也可加入少許的指天椒。
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2 J" O) g' g& H4 Z2 y; r+ c" ZINGREDIENTS
+ e( W6 G' H0 T# l7 xtvb now,tvbnow,bttvb400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
" Y, n5 r3 X) q( Q+ F1 [5 e. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( Z" ^# v/ H+ ~2 h9 m+ n
SEASONING
1 x# b( e( s& Q3 K* k1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
$ x9 J/ m$ f. S5.39.217.77:8898
, |5 a' k2 C% ^1 c* @4 V/ }, o1 G nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
6 U+ c7 U7 _2 P% o S1 K9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.5.39.217.77:8898: B6 @* X! ` {) e
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.5.39.217.77:8898# X% |) p! I( J/ h3 g
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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