材料
6 n* K; N, a/ Q公仔箱論壇400 克生魚片
4 J1 @8 F) ~( }7 B# v7 N+ q公仔箱論壇30 克(切絲)薑
3 B6 e% p5 q; G+ n) ^& Ttvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯雞精3 N B' V2 w; p3 Y: f
1 棵(切碎)芫荽
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0 v0 P5 F7 q7 S b公仔箱論壇調味料(混合)
7 U" I7 W( j9 ?% stvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露- k0 ?5 d/ H% K o8 O& J
1/4 小匙糖
( l' C5 n- @" M3 h" R: A) i% ~& ?tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油5 E% Q D8 v# {# z
1/2 小匙紹興酒5.39.217.77:8898 U4 T7 q5 P d- D) p3 i' N4 V& ^% }
1/2 小匙生抽
7 V8 {! _& R1 b0 G' p5 c5.39.217.77:8898公仔箱論壇. h& p# {( r2 i( U3 {6 R
做法公仔箱論壇$ [: K5 |0 u8 W
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。9 A3 q* r0 P; X+ u2 h
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 a3 P" }* S' Z# b
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb, D" d( p) P- O6 p/ u1 P
◎ 也可加入少許的指天椒。
- ], S, d9 f. o. ^5.39.217.77:88981 j: p6 e, j+ u9 [$ ?5 T
INGREDIENTS9 p. d4 }' ~5 z2 y
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 U1 T3 x; l6 ?: f
5.39.217.77:88982 p% ?" J' Z' w# d' c
SEASONING8 x1 l l9 C2 M) D0 q' D* L$ R
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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$ L9 x* [/ R+ c9 I. Q' q1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ u8 h* |# n
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.5.39.217.77:8898, R6 Y5 G' ]5 o* o
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.8 i/ V. M* @3 e' U
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& i; g+ g' o/ n; U& L; ]1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ P8 i* U9 G- h4 s6 O
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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