材料A:tvb now,tvbnow,bttvb5 H6 i6 _0 A) \6 r. V
雞蛋......5個公仔箱論壇1 I/ j( I# X( [; ]6 N
鹽......1茶匙公仔箱論壇& R1 I" B+ \% a9 R3 _. [. l- u
胡椒粉......1/4 茶匙
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0 `: a5 J1 ?2 U7 P& C) r+ N- itvb now,tvbnow,bttvb材料B:公仔箱論壇* B8 _; l5 f. O* C) ?
蝦仁肉......100公克(切丁)
/ W. i( |, d5 v7 q公仔箱論壇豬肉碎......150公克公仔箱論壇& W. W+ d1 Q2 e$ w% g3 T Q( T! q4 o/ ?
菜豆......50公克(切丁)
2 Z0 A7 D; _# B1 stvb now,tvbnow,bttvb
6 o# P# j1 Z1 G `0 V公仔箱論壇材料Ctvb now,tvbnow,bttvb; |( Z6 E& s- a$ a; v
油......10湯匙或適量
: G" I' v) J, e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X" V; y8 _; ^
調味料:5.39.217.77:8898# c- [ M! B/ S9 L6 d- |* H+ Z
鹽......1茶匙5.39.217.77:8898. N+ Y: t! D0 i: l
糖......1/2 茶匙
' g. X g* I/ r& y! w0 ~胡椒粉......1/4 茶匙
6 b# S8 C9 J& n. c, A( R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 v6 \7 T0 {5 i
烹飪過程 :
" q& S; Y3 ^" p. f8 F. Vtvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。: n2 I- b2 F' w$ q+ m( E
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇; _0 w# n7 ]- t1 {6 r& A
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。, w! u" S+ H/ @; o9 f* W6 _
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
/ Y7 c8 w, V+ o6 a) }" |0 L# x公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
7 W+ d+ D& O) v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J, {, U. J% B1 K0 y: F
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb9 s% a' V8 X2 o9 w( b- S
5 eggs
0 n% |5 ^% L4 g" z5.39.217.77:88981 tsp salt
) D B9 K( z2 ?) h7 _5 i6 dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
, ~0 c/ P1 [0 P; X# N. }% E) V: ^
5 y- t: K: s) f- H4 E; r1 p5.39.217.77:8898Ingredients B : F0 d! _" i# k& ]3 c5 c5 G
100g shrimp meat, diced
+ z, N, f1 ^* [. b: F! O4 x# t3 y, ^0 |tvb now,tvbnow,bttvb150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ t2 n, l/ S( S
50g long beans, diced
3 Z' }6 ]4 [# E+ n; {) w1 ^" L; \, z6 ~+ U
Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 \4 h9 h+ W9 F$ R- ]
10 tbsps oil, or as required0 x9 q5 c8 Z! ]: f* P
tvb now,tvbnow,bttvb4 g7 m8 y$ `: @3 @( R, _
Seasoning :
( j/ q6 [. g: ]9 a5 q, M: V5.39.217.77:88981 tsp salt
+ `& n6 B. h5 Y! c8 _* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; d; Z$ A4 N C- \6 X
1/4 tsp pepper
& j) I9 d3 ~/ y- E7 A& ntvb now,tvbnow,bttvb* J+ O) s, j1 _# ~" i4 S' q+ L5 t
Method:
8 {/ ? u4 S7 x% ]01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.- Z/ u, H6 ]) a @0 v
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
5 p7 T0 b! Q1 R0 W) ]公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 c( q& K& W! {8 [
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇, K$ l, ~/ v8 o0 F9 f1 y
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.0 V! M+ {1 m; T% `, Z% S% G
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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