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[中式食譜] 干貝蝦乾煲仔飯


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/ P+ |* y9 V5 \! d/ b5.39.217.77:8898【材料】:
' h) A7 }4 D" R6 g' B( N主要材料:乾干貝3粒,蝦乾75克,梅肉300克,白米250克,青蔥1根,生薑1片
$ t3 D: d. {: G0 E: U( D9 F公仔箱論壇調味料:鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量
% r6 f2 P2 N6 l- |9 c  `拌飯料:蔥油、醬油適量5.39.217.77:8898# n2 l- P% P+ l6 U

1 `* S6 Q- Q" M9 h! ]7 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 U( v: S, i7 I( ^" W2 X5 Q
【作法】:
# x+ `1 `4 e9 }. ~) n1 v. E1. 白米洗淨,用250cc的清水浸約30分鐘,再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨,切成末。7 Z7 j6 s2 G5 K' a8 Y# c

' C/ c& W) o. s. `$ E2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘,最後排在飯上一起煮熟,食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
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! A- O% v$ a" n# [tvb now,tvbnow,bttvbTips:如果買不到蝦乾,可用大蝦米代替。
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【其他】:
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( d0 m) V: _+ |  e公仔箱論壇蝦乾-蛋白質與礦物質的含量豐富,有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。tvb now,tvbnow,bttvb3 s. |: B! b9 i

# `5 \' h1 m) k0 f- ?5.39.217.77:8898干貝-性平味甘鹹,具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白,可破壞癌細胞的生長。
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