準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- n5 z. m& g8 R1 Y
看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。
5 p' ^8 [ V% V6 m% W( j0 r公仔箱論壇 把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。5.39.217.77:8898* Y4 P; _/ N6 p3 s1 Y' t* y
然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^0 T3 U1 e' Z* T
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。9 p6 f# l+ ~3 ^+ x& t- z2 j
等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。2 W9 ^ G2 }* u- i2 e
又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。. A+ {* _3 n" M8 [* `8 W- r7 X2 s, p
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
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