7 d$ v! B. W) z材料:
2 O# w- C! v y4 I# G' M0 xtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
; M! `( H( k4 `* o$ i8 J1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" [, A( ]2 ^0 a( i' p
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# Z- o+ |. K3 _6 V) l
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇7 h. C [5 u, S* ?
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8 s+ n/ M! h5 ~$ X Y$ G% {6 D" Z公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇9 D% }1 {/ t6 Z0 D( c& Z" G( t2 \
1.把芫荽切碎，備用。
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4 S- D. _$ K# w2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 b, P5 s7 o* [3 c; ]* Q2 z. m
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。5.39.217.77:88987 V% ]# N5 V2 y6 J1 P o& e
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6 Y- }2 w1 H" x# `- |: {3 {5.39.217.77:88984.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。5.39.217.77:88985 D/ r: s: [7 g
- I* { \0 A$ r% j5 [0 q5.以慢火加熱，上碟即成。
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8 z. l& \5 E- n- G0 aTips : 2 a4 K" f @: g! @3 A# z+ G
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。公仔箱論壇0 F9 G: [7 F1 m% A9 I
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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