/ V. ]- Q3 E; K5.39.217.77:8898材料:
( p0 V/ s0 p6 X5 ?5.39.217.77:8898鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半) S) Y2 X3 m* {. d& g+ R
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( K" U1 O7 W: ]) O$ m' g調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 K% ]3 N0 Q/ v; ~; a0 k1 K, f4 b
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙5.39.217.77:8898) Q. j0 E8 G- L- V* z
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5 n9 K; o4 Q1 _4 E/ k3 F公仔箱論壇做法:
0 p8 u- `/ n: k5 ?" E3 ?8 I1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898' v3 Q B' f } F
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。8 m! B. W% @; n4 y2 R
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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