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材料5.39.217.77:88989 Y; R5 ^1 R$ V
主材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 [+ z' U' y3 B* J
雞胸肉.....4兩5.39.217.77:8898) }; x! m( Z$ e, A6 {! }, l7 I e
鹽.....2小匙公仔箱論壇0 ]3 M6 M* A6 @( N s1 L; a) _. d$ j
白飯.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- Y/ L0 w9 V5 G: I
公仔箱論壇1 v* T. w/ {1 `$ u O
3 c. K! C# |! Y2 xtvb now,tvbnow,bttvb雞油淋汁：
' G+ |4 {7 d& N) d `# v豬油.....1大匙
$ N* P' ~, y4 @( |5.39.217.77:8898雞油.....2兩
) [3 \* x& n4 b2 ~' Z7 @- m. C: s7 K9 etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....1大匙
) B$ {9 f/ @# b, ~9 P公仔箱論壇米酒.....1小匙
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公仔箱論壇4 v0 }+ D8 i! g$ f. A0 ]
肉燥汁：
' u! L+ J7 _9 D3 j/ Stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩
' u+ ~; p f; h' J豬油.....2大匙; o6 G' q; ]' I6 l1 s9 D
蝦米.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb- P- s6 F% D) s+ {; A
紅蔥頭末.....2大匙
6 A* D& n" P" N- ^2 W) ^3 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥.....1大匙
/ F P8 M: V& A) `9 _) b公仔箱論壇水.....1.5杯公仔箱論壇, I1 i @2 F4 W0 F3 q
醬油.....2大匙5.39.217.77:8898) F" F" k4 F0 S+ N6 y' j
砂糖.....1大匙
8 _) G) i% F* A- G( W/ Atvb now,tvbnow,bttvb6 v, M1 K4 l. v8 K3 J
8 P8 M/ J( x: I9 p作法
: a' M7 e. B/ c9 p6 ~(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。: @; ]4 b. x5 U+ p2 l9 P) B
_7 Q' e0 S# ~$ h+ b公仔箱論壇(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~& c% Y! b1 H- K, X0 z
3 F* O, A1 j* N1 _(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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