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排骨.....300公克
( F1 t( U* m$ C9 Mtvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" w- \0 Y1 y4 @1 U
香菇.....6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ j; Q8 }: k; {9 E
青蔥.....1支
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, \; c3 O7 z* Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb V5 V* L. ^& }: ^9 p
鹽.....1小匙
! `$ D S0 t% e5 _細砂糖.....1小匙6 Q z2 f6 V1 J7 `' m/ ?% n5 V
雞粉.....1小匙
$ _, o# N4 f0 W5 ]- O; s: ]公仔箱論壇高湯.....800cc
" S U! G3 I( B+ h鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |" m0 W* h2 [) f0 B P! W
椰漿.....100cctvb now,tvbnow,bttvb3 p% ~- P; m4 b! v
公仔箱論壇6 W' ^0 O2 X% b. {
' _+ j* l& @5 E: }tvb now,tvbnow,bttvb醃料. ~6 Q+ G" B9 O* X0 a4 g( X1 ]" n
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z# `/ m/ M9 }" r+ [, u# f
細砂糖.....少許
6 c- j2 {: @. K# e: H+ b0 ~' O; A公仔箱論壇太白粉.....少許公仔箱論壇8 ]. Y/ B' D7 w4 X7 ]6 j2 n( X
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/ q9 p' j; b& k" _; r' ~0 M* stvb now,tvbnow,bttvb作法" k& N$ E9 ~9 H* S* j
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。公仔箱論壇! [0 K6 t2 u5 V
' i9 `: X( } `1 ?; ]+ S2 @3 ?( e; n2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z2 l4 G9 @! D `0 _0 z
4 o% k z7 f! Q9 J( l9 |1 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。( {# m" t' d' ~, Y& I. v
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 k$ ]% `! ^
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。公仔箱論壇" B9 o1 {% u: Y' B5 x5 _0 q/ L
5 }# }/ m, P; h( I5 ~" }7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。公仔箱論壇* e. x. u4 n& H1 d
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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