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材料：
: Y) y& w. {/ t$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背骨(約480克)
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調味：公仔箱論壇6 N- P$ s, b8 D7 j/ ~
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：
+ Z: Y# @. {/ B3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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. g8 o$ F$ f8 s3 R2 Q2 |0 m公仔箱論壇2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。5.39.217.77:88986 w# }! g, x/ a$ ?- K% m# [) X
" M3 x5 N; A& s5.39.217.77:88983.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb" t" ]' N: `7 N5 F! d
! r/ w1 |, V( ]2 n4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。/ Y& V, S. ^& X
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 i& S+ {( ^' N2 y: x- J, o! Y
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( Y0 r+ f' c; h6 U如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。8 C% ?6 `1 f" D3 {0 v! N
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb+ P ?' L- j7 q+ H. {, H
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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