2 d) i5 U0 H! T; `: r& K+ t% g材料︰
/ c5 h, e0 `: R% o9 Ltvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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豬腩肉醃料︰公仔箱論壇& D$ v* J/ o1 h6 H* m9 X& l
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: v4 g' c2 l+ A9 V( e/ Z4 e* C7 o
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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3 j( F( v8 r+ ?& u( i# x2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 [9 d3 `1 W# o6 F. H
0 J, J% ]& m4 b# j5 ^3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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- y. K) c5 d: l$ W$ O公仔箱論壇5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。9 v9 y! u: F' E$ x g8 {
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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