[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

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: I8 j& T  ]; H) y: h( |材料︰
9 f5 m* C- w; m+ k1 \公仔箱論壇日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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豬腩肉醃料︰
. S# E1 e6 V3 u, o) a; @9 T公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇8 _& d" \1 p( u- T  E

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/ i. y/ K$ ~5 e1 [5 a做法:5.39.217.77:8898# r8 b$ S2 q$ ^, }
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
3 ~5 f5 |; Q7 M+ f5 y1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G$ n0 s/ y- z3 H1 `/ v8 e$ m2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。公仔箱論壇  Z$ F' L. n: X5 Z: C

- _& n( q, S- H- O  T# r& Z  itvb now,tvbnow,bttvb3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& q7 g6 Y# m1 I
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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/ k$ G2 t: W1 W! c6 b" o+ ?5.39.217.77:88985.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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