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材料︰
* y0 {) |0 b% F6 l o; G日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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$ ~4 Y: T6 f2 U! h8 e6 z5.39.217.77:8898豬腩肉醃料︰5.39.217.77:8898! I: g# N0 f: G% T* e/ N# N
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許4 c, E& L5 r1 D) k3 s6 H' p6 y
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ }5 }, N3 u
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 h* ], V4 T! J b& ?
3 h5 k1 ]2 Y1 Y7 t( \tvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。5.39.217.77:8898/ C5 B5 h. A1 x# ?! v) I
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) ^. j; W8 b
1 f6 O, B G. P& S- m公仔箱論壇4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 X; d4 u# O2 M) ]) k2 D! D
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。# [; A/ p+ a4 e5 W' n5 q! ]" i
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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