% f! h6 r- H; Q3 U0 d5 mtvb now,tvbnow,bttvb材料︰
, r7 H: Q: `8 S; f; ^3 r連骨雞件.....6兩% h/ z2 x/ t( o
新鮮鮑魚仔.....4隻
4 @3 ~ d( J l+ o. j蝦乾.....1/2兩公仔箱論壇# m, k8 k9 p/ R: }- E) j; V
中蝦.....4隻
7 {/ `# C$ m& x) c/ @韭菜花.....1兩
* i& l$ }! g* v; }: R公仔箱論壇辣椒乾.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h. u5 n9 ], d5 C& @' f" m
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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8 H+ r, B$ ]! i* V' _- [4 ^+ N" o5 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 ?9 }9 S) q: f" ^
調味料︰
& w3 ^) T% T8 k- \, k3 Y$ M5.39.217.77:8898蝦醬.....1/3茶匙; x5 r3 \( K6 B2 Z5 W0 C& Q
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
o. `* S/ T+ r+ @; v. ~9 z, P8 y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) w7 d$ P+ d1 h# Z9 y
0 E% ~$ [" _3 N) H# {8 B做法︰5.39.217.77:88989 S5 j) U: W5 W) @
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。+ p$ J2 y# l7 a% s" w0 R* L; n U
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。5.39.217.77:8898/ |) ] @1 m: f6 j: r
6 \, d( _1 O4 M9 ^, Z8 z" m5.39.217.77:88983.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。公仔箱論壇" Y* V; A% M, `; d
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：公仔箱論壇3 e( Z1 y4 z, b! H
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。/ D+ }8 D4 m+ \6 K2 |
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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