材料:
6 k2 M$ l* |6 z/ F5 d$ p5.39.217.77:8898豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb, }2 `7 R# I/ C$ R) M
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量- G# P4 E$ l5 a( [
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9 a; d [. w4 J6 ?, h做法: tvb now,tvbnow,bttvb* ^# A9 m& F1 c. e. I) F- G/ }2 w
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。tvb now,tvbnow,bttvb) |2 l! E( U% Z& g6 `) w' h5 K* V" Q
7 r5 Q* ]" b0 K R! T2 `" a5.39.217.77:88982.加入豆漿把鯇魚炆煮。公仔箱論壇( C! h+ A2 P2 N( D2 d
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3.把鯇魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, R8 w# M$ h. L% m( i
4 N. Z4 ]% {) g+ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。! m* M* V# J, b, r& a# z
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5.把湯淋在鯇魚上，即成。
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6 k; X, y: U# {7 ]% U* E% a1 u5.39.217.77:8898Tips:
8 P @3 F- W1 ]2 r+ s" ~9 R) Vtvb now,tvbnow,bttvb像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。 8 J# e- }5 l- k/ y' v) o
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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