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主材料：
/ A* s) H( `3 }9 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....4兩公仔箱論壇. ?8 @; P7 J( a0 @' C& |4 n4 d
鹽.....2小匙5.39.217.77:8898: I1 g- d5 u8 R" n# u# N ]. `
白飯.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N/ K6 ^1 q2 B8 C7 d3 ^
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) R2 t7 O4 B3 g) ?6 Q* S2 j雞油淋汁：
6 l4 u# N) j. P) I( B" k豬油.....1大匙$ i1 T; L2 M* P" J) _" X8 h
雞油.....2兩* |/ |+ R3 T* U4 y
紅蔥頭末.....1大匙
1 _$ x) j7 j& v" ~- g0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙2 G" L* Q9 e- m
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肉燥汁：. \$ N1 z, u, x& G7 @
豬絞肉.....4兩* }9 K- K6 m' a7 a
豬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! I. q- m8 a1 u* T3 y
蝦米.....1兩9 W3 ^8 ]1 s) y! n
紅蔥頭末.....2大匙
4 p, q* v9 k* R0 U+ A+ Z# v5.39.217.77:8898蒜頭酥.....1大匙5.39.217.77:88987 E6 D* s. b W* i! K
水.....1.5杯% \1 V) t7 X6 b3 j
醬油.....2大匙
8 f& K# g4 g! n, } `" G公仔箱論壇砂糖.....1大匙
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作法公仔箱論壇& k* G" D9 C& X8 U9 ^* E, v5 R
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。5.39.217.77:8898! Z4 K T1 H# S5 J k! W
) m `; F4 }& G. U0 i6 Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
* A. C/ C' {* `; W' d- _; C9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, v2 R2 k; X( p1 @! M, @0 J8 q
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: h" `2 H5 N. e; H$ E( x/ V( X3 Q
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。5.39.217.77:8898' p/ J. n* G' S, c: M/ n
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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