* W$ x3 P2 l& v( | L5 e5.39.217.77:8898材料
( X0 z0 |! w" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....300公克! I5 {: y7 x9 ~/ n! L' G
芋頭.....300公克* P& u) g- M4 _2 i& t0 \
香菇.....6朵公仔箱論壇# {8 v# G. z% z( X: K% L
青蔥.....1支
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: J5 q: u6 k* Y5 q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- l; Z, u' m5 o3 _公仔箱論壇鹽.....1小匙2 T: c1 j( `9 G
細砂糖.....1小匙5.39.217.77:8898# C( H0 x Y' ~- S0 Y! s
雞粉.....1小匙
6 I |7 }2 K, \0 M高湯.....800cc5.39.217.77:8898% o9 R+ N' o, Z
鮮奶油.....1大匙
4 s% x2 ]: X5 M$ T E% N+ R椰漿.....100cc
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& d* z5 s. e J# F0 j8 }4 P. j) o公仔箱論壇醃料
5 M1 _# n. N0 a- ?+ {* y( Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
# O$ Z, t% _5 d- J6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許
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作法4 g5 Y( e) i, f3 u: _& T" \
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。5.39.217.77:8898- X9 F+ D+ y/ C' W% M! S5 b
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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4 T3 t# u5 x, z& X' `* `( I3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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8 Q, v) O A1 d8 I! k! S) H7 `4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。: [) J7 A! Z) D+ r8 `5 m# y
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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8 D7 E8 f% Q! P3 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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