- ^+ Q \6 L5 e% D; V- C& n, x材料： (4人分量)
+ z0 O5 I. i7 p9 k) B# e4 |) b公仔箱論壇泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵5.39.217.77:8898" `9 C* s+ H Z/ U7 @+ D# `5 t
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7 k- Y+ F- s% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料：
|: E8 l# z& Q- O' F青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙, K1 i9 q/ c& D4 E% y& |
' Q5 ?6 j* e3 r0 C% z1 _! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~$ D* m; b6 K$ B9 l公仔箱論壇做法:% L- b# S6 H; R$ m/ ?7 [5 y1 j! B
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。5.39.217.77:8898: G; k, B9 X' e1 W% ^' O( M+ m4 w
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。5.39.217.77:8898! r4 V% N5 a& V1 e8 h2 m% w
, {% X+ q9 }8 c+ f5.39.217.77:88983.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。. y, v1 E* d7 g6 o9 c5 L
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。5.39.217.77:88985 q& k! U; a5 B
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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