無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B4 q' V+ z3 q5 X# W+ I) v" f i
7 }' [, l p4 d0 E* C8 ] h2 ?9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！
' I( t, o% |" l$ s公仔箱論壇
; v6 @" r7 K; T. u+ c# s3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）聞氣# l6 p W+ s7 h- |! C2 W- E$ m
聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。( ?- K$ q1 V- Y; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 h$ _% H+ J8 Z
（二）觀形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ G- T5 j! r4 [
形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。tvb now,tvbnow,bttvb* U1 [+ y' K1 C
" A0 F; C8 v _7 \4 i- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）品色tvb now,tvbnow,bttvb* a. C1 s* G) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L4 H& B3 G# @& C- l2 C
- Q# Q. j. q7 A; R. f1 a 色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的 5.39.217.77:8898! ^( t* q8 [. _7 B
公仔箱論壇- [( Q% F9 p9 {
由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？
# k. E0 t1 H; V B公仔箱論壇5 E- J6 \$ l2 W( Q
（一）防蛀蟲
/ f. \3 G. x% o) ^公仔箱論壇 有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。公仔箱論壇7 Z+ E9 r; j6 u0 R" T5 V( s9 A6 M
防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。5.39.217.77:8898) `* e! s: U$ s! d- Q7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb" O8 u4 s9 ^( e% G- ~
（二）防潮濕
: `. n9 D0 T) B- m( g5.39.217.77:8898 防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。5.39.217.77:8898* p2 |3 S+ o5 Z) Q1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: B7 ?1 Y4 B5 |% f/ r+ _# L
公仔箱論壇- f/ M. }3 Z* B) |4 f! T& A, b. J
如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。
: \6 Z) S& _1 e% n; D1 c: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" F5 B" j6 ^" X2 E" x& z1 ?
（三）防黴菌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ I) W8 l0 J% E- Y# B
空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {5 Z& j+ X9 k$ I
一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。
D; l4 d% g" e( h" g; q4 W
# _4 o( |6 V, N% x0 S# o o" ~5.39.217.77:8898隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！
7 N" s$ S% Z# O) ~! D4 [( K4 ^
$ _& p- q, g( l7 W0 ^公仔箱論壇
* l, x6 \- ^- N9 N5 `【日常保健茶】
0 ~: ?( h8 |$ ~1 c) Gtvb now,tvbnow,bttvb功效 提升免疫力、明目益氣。0 s) Q c% c; F5 f+ |# z$ f S
材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。8 N8 y% l9 O! r( i& O
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。5 i3 @% V* M. g
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。0 s& Q* f3 N$ X
5 R! X& e8 r# { w7 P
【加味四物湯】
& M9 p) `* h( ?公仔箱論壇功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。
5 B4 M* C N2 ], B Q# Jtvb now,tvbnow,bttvb材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
2 d* |' B! T* ^& R* w5 n5 w2 I作法 將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。5.39.217.77:88985 ~- w' @& i$ @- H
喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* p1 e' T3 ]% Q+ J6 k0 m
PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！
0 y- V$ ]- t$ F% t) e: \1 u公仔箱論壇
' M% v( a& R* e5 G% ^& u2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【寧神茶】
6 C: L6 i1 m! ftvb now,tvbnow,bttvb功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。
1 V, a) e6 O3 W" v; I+ i, f5.39.217.77:8898材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- ?8 y% W; }4 g1 G) z
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。公仔箱論壇. l: n: C( i. [ }- b3 l
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
$ s( B3 a5 s* |/ ?) T0 U" W& ]' ~5 X. w" b! b1 O) f" ?+ u
【減壓茶】
0 j$ _0 p+ a" c$ {& k3 |功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。
; G. Y/ c4 e( V ?% A* S6 S+ D材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
9 {: x& T" T# Utvb now,tvbnow,bttvb作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
7 w* r9 o( H0 s2 [% X$ o+ u3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。 |
發表於 2007-3-18 06:47 AM
| 
