一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
I3 y. l; F' Z5 S: C# d& [- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^. l6 @- t; j0 T* d! }
童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕公仔箱論壇% V3 u- Q h p3 B( ^
 tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 R( D9 a$ A1 O& C# c+ {$ |
■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。
3 ^" Q; q; e' ]- H" q公仔箱論壇3 V% \: N; o, ?% x8 G
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。0 L+ j# S3 J9 m- e
tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 E* R2 T0 k, T2 I! n
% O8 [* n t6 N) ^% w5.39.217.77:8898■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
' {" f D# ~: W, J2 S; L! J5 n5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ g7 l# [+ c7 K+ k
 $ e6 ]" \" c+ @
■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。
# R- [( _* I' S" R4 }$ u8 k公仔箱論壇
# `% u6 I5 x* T7 f1 N, B+ S5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. l& v! L" @) |! N8 J
3 z2 Z% w0 ?& ytvb now,tvbnow,bttvb信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。5.39.217.77:8898+ B6 i1 S, {1 n5 J
, T3 ?- Y2 r5 R) j6 I/ L5.39.217.77:8898缽 仔 糕 $10/3 件
; x0 b1 o, M0 n8 V3 x$ W' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `! x7 }4 B7 G6 X& C入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。tvb now,tvbnow,bttvb) | U5 s( l) N3 V8 A h1 c
" g \, \' Q) P) m$ q公仔箱論壇原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果
- |) [9 v* z. k公仔箱論壇
# N6 F8 C7 n* `0 M- }% u入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
; E9 }, Q! A# J: Z5 w5 {. f公仔箱論壇5.39.217.77:8898* s( p$ a+ o! x
西 米 糕 h9 F4 ] L3 z8 _% u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ [9 Z- h% v# t! z
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。公仔箱論壇% u2 W' C' K5 {. ], i- l9 R4 X
tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 T" K3 t4 k0 m& C5 @" C; ?
紅 豆 糕
$ D7 W: {: E7 |公仔箱論壇 2 m7 m; ^; K/ a( c
紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
! [( k7 w5 N. X% y* n' ftvb now,tvbnow,bttvb 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
& Z0 v( m- h t公仔箱論壇# O2 n) t# o0 p k3 s7 V, I
( U; ~* {# {9 X9 J■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。
/ X7 b# \- \, d$ G$ _9 a% G0 E0 H4 b5.39.217.77:8898
3 y2 ]5 |7 U* u: k" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
. t% t |2 B& x: O! W$ B9 E8 g0 H
l4 z: Z& g' ^+ B- _' x; @5.39.217.77:8898秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
# Z! J; F+ r3 l9 v2 Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# @& L6 R ^9 `# I
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！& K. C1 H$ W5 @# U
& k" w4 n, _; y9 _$ T& Y布 拉 腸 粉 各 $10
% l0 E8 I& K: x, @
- g" M$ j+ s- Q1 g& T. |! U) t$ z( ~+ \公仔箱論壇平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。公仔箱論壇" m1 R) d7 b5 z* C; ]9 S, X' F
香 港 腸 粉 皇 ! D& J7 z7 M3 } c
; O, U3 ?% B3 l- w" F
2 h1 u+ g1 n5 B5 G' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ k5 H! M/ W) Z" i
大 堆 頭 懷 舊 扒 房公仔箱論壇3 g2 N2 N$ y& L$ d& i+ P3 D$ b& H
9 u0 L" g$ R$ z0 Y4 E, Y公仔箱論壇■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」
: q# S9 K/ f2 B" X2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 V F1 s6 g* L6 s
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。5 S. O" Q' C3 {) K0 m
; U7 M, g, D" z$ x* a鐵 板 牛 扒 $65
+ R/ P- [* k/ e- ^ @7 g+ p7 q3 D* i5.39.217.77:8898 + Q% h" q5 t+ r
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！
7 G! X; u7 c) a: H: \/ C" n5 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; {! W9 @, J; _3 H" o8 j+ ?
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
. P6 m6 s8 c0 Q- m公仔箱論壇 K) w# \" e+ C6 w* A1 d
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。tvb now,tvbnow,bttvb- J; T/ y" g# G q) l$ Q- W
5.39.217.77:88981 M: C4 u8 c. v7 X4 h( C7 _
肉 醬 意 粉 $51
/ Q* t- o% k" ?8 O( a/ V5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! S6 y/ f1 Q& ~- N8 x# f6 w
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
) t7 }3 [6 q' k3 P- e5 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ^0 t8 V+ }) Y Q! D
 公仔箱論壇/ t! C* D0 }3 f
頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
( k7 b7 o0 b3 V5 d# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哥 登 堡
3 J+ d/ }6 ~4 m2 g! ftvb now,tvbnow,bttvb: \. P% p+ o# q* c6 s. p
 B6 O% q4 e7 o1 t" b
$ ~4 c+ \0 G: r$ F* N5 U9 |, ~公仔箱論壇街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒
2 `! |/ v$ o6 j7 b5 v tvb now,tvbnow,bttvb+ _, D& h1 a# }4 `4 y6 [
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 l3 }) |1 `3 L
7 f2 v- z. l: q* W公仔箱論壇美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
6 P% E# W7 ?) P( R% `公仔箱論壇
: o$ V; E# o; K! i; l公仔箱論壇鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! s1 f1 [) R% {# E8 X. q b8 m
7 `3 P, a3 k8 A8 A5 _# X6 t5.39.217.77:8898新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。tvb now,tvbnow,bttvb" F1 u! E0 ?# t6 p, N9 k
- X$ z4 q- w9 P7 W& E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川 辣 水 煮 牛 肉 $78
* _9 w+ _7 u) m: a7 J* v) \6 V" ttvb now,tvbnow,bttvb
: e% ^: T" F5 G! J1 I/ m3 J重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。+ v6 a' p+ K2 J$ Y$ b
tvb now,tvbnow,bttvb9 @: v- W8 G3 E5 P; s
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $723 O' `; ^2 S- Z* Y" C
& w) G; r% j. l燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。
8 U; P/ r% p7 e5 q- Ttvb now,tvbnow,bttvb 燒 閒 站
5 v, r: F" H# `6 t; h0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m; _2 M) B$ t& p. F" ]公仔箱論壇■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」
( T! j+ N) W3 z. |- s. t, B3 t) m$ l+ S. u* s( @& p3 w
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子5.39.217.77:88988 q3 O8 e/ L Q! u/ d( l0 e
0 D/ J1 d. T7 V9 F. ]- [* T7 l: l
地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。公仔箱論壇. p. S/ n" m8 Y# p& {6 G
3 |8 k. P ?7 r- @' @公仔箱論壇北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
: i& d( J/ B- J8 M1 v+ e8 }1 T) D + b' Y: P7 B: ^! `7 i8 B7 B8 q
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！$ m3 o3 f- i- `, g
2 W3 |6 n- T) s( [ m. E* |公仔箱論壇三 鮮 餃 $21/10 隻tvb now,tvbnow,bttvb/ @ [( z# h2 {1 { |9 e. o4 t; }
+ i2 C) H9 O# ~公仔箱論壇! ~9 N7 [7 E+ X0 y
餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb2 R. x$ P. m9 i1 P7 B9 n" G6 O
4 j" @9 a1 q3 W2 L: J5 \$ @巧 興TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. L4 Q+ z1 v, d- X- G- v$ K
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下
# y0 l' q0 |, l* y" T5 g* m2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* m' {. Z" J0 G2 D& g4 x0 H3 V
街 坊 加 餸 平 價 小 菜
+ {3 t. d6 C$ N' D5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898, p! m* A2 j+ i. g0 o ]
「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l5 }% k; P( i5 h$ x0 s
# Z- M: I+ R! b Z9 F5.39.217.77:8898招 牌 切 雞 $35$ z3 {6 }* N' i7 d5 |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 L: |- L0 g$ a" ]
好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。
% D0 _9 {7 {7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n, ]7 T" G' U, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 香 炸 肉 $25tvb now,tvbnow,bttvb2 \2 x& m3 L9 {$ F* Y# G
 tvb now,tvbnow,bttvb& R8 X _: S8 q/ Q
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
$ f& }: a6 ^5 ~9 W: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" ]" R- f& m9 G( N l4 l9 G% b$ o
阿 妹 小 館
! d& t9 G0 a" y- m2 Y公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
住係土瓜湾