本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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; z# u) S6 f& ^, D1 y a材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。
. @8 `7 h/ r6 i+ U5.39.217.77:88982.墨鱼切片。
& [/ m4 I; {9 O: t Q: G5.39.217.77:88983.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. o4 B8 I1 o
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
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小诀窍:
$ e- d8 @7 ]& ^/ \. _: |健康提示：
' b, F* w/ }! Z) p4 k. c8 J+ l 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
7 o2 X' [9 i# L, v5 l 食物相克：2 a2 o5 l3 U \! V3 |6 B! O
海参：海参不宜与甘草、醋同食。公仔箱論壇: h/ l4 ^, x/ s) @' G3 F |' {
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
( O2 `! P+ G# |7 R5 K 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
- M/ m5 K" U" o$ T' @7 t- w5.39.217.77:8898 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb7 r' v. q% W' g! ^4 i
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。公仔箱論壇7 Q* f. N" q! U+ p( x5 C
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。7 o2 w( N) k$ V7 h& h% H
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
2 R7 K! v5 P( r9 ` 与芝麻、菊花同食易中毒；
. B8 i d0 n) [4 f9 \: w0 k公仔箱論壇 与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
' O" b- j/ J# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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