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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 公仔箱論壇5 y1 w8 y7 j6 B6 y1 j2 [2 _; r

4 Y# I1 {+ Q; R) S( { TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 D1 \, g# f( q  W6 [

/ k( q+ m' i- s3 b8 ?/ M$ atvb now,tvbnow,bttvb材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克: x  i( h4 {) {$ Z$ p( W9 G# W9 R

- ?$ e  x/ X0 T, V; \. o" ]6 }9 ~5.39.217.77:8898做法1.将蟹子切块。海螺切片。
  V) j2 \* @) S/ G! t% L3 y& v2.墨鱼切片。
$ Q7 X# \2 U) f1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。+ H2 Q% k6 j. @1 ~
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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! C4 H! r, b- m公仔箱論壇小诀窍:5.39.217.77:8898" l: p: z8 v  U  H& s0 _
健康提示:公仔箱論壇! |1 ]+ W# }# E) \6 h( i' Q
                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。! a+ C. a& Y: `% Y( S+ m( Z% s
                                食物相克:) Z$ I: n* a: Z2 R$ s7 `
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。
1 @3 [- Z$ P9 _/ W" g公仔箱論壇                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。tvb now,tvbnow,bttvb/ c# g8 Y: r! M0 O
                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。0 ]# g, U- v! w7 ]" l4 d7 @+ a
                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
! W  c2 ^# I  d2 {( t                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
8 y6 Y( w- J- ^# i8 p                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
" W! a) y5 E- I! z3 m                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;  W3 V; g; s1 B) ^/ Z0 Y4 q
                                与芝麻、菊花同食易中毒;
0 d( ~& t# h2 i) u                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
4 ]- y% Z' R- a8 r( btvb now,tvbnow,bttvb                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
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"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
8 ^% v& `1 |0 I6 Z9 ?5 F9 Y+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S; L7 s3 Z9 E+ r( {9 t; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
  w2 Y2 I' H8 E, S: C其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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