最近樓下間百記挪威三文魚頭買,$13.9一份,每次有都有好多人擁住買,好奇心又推我諗吓可以用來怎樣做,自己未煮過都有d怕不懂煮,上網看人家多數用焗,我家没有焗爐,煤氣爐就有一個,見唔係好貴買一份來玩吓,唔好食下次唔玩.2 v3 N# s( U1 S$ p9 d
成日都想煮冬菇炆魚頭煲,就用炆魚頭方法煮:5.39.217.77:88980 X4 Q! ?7 K# |$ y0 ~
先自然解凍,因覺得好腥,所以用半個檸檬榨汁加水浸10MIN(每面)
6 ?8 Y% R# W _- W. T$ c7 a) g公仔箱論壇取起抺乾魚頭,每面灑海鹽,雞粉及黑胡椒醃半日.
4 z9 L) E/ @5 X- K) T& W& i) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s: d6 e. {( v" ?! i4 {0 v! ?* c! Ztvb now,tvbnow,bttvb
; g2 Y6 i, K/ `! _0 H, f% f: B5 ]% t5 M下油,3蒜粒煎金黃取起,下魚頭,先中大火,再細火蓋住煎2min,再番另一面細火蓋住煎焗,重複做2次.
" a5 k( p; y( N' u! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m' C7 n/ Y: C1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \" I2 d$ H/ R: K8 V) Utvb now,tvbnow,bttvb若有時間再前後煎吓,四面金黃d,好食d.! u6 h$ h4 c2 K4 w
. {% L' w- k+ y9 s& v5 E- y( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; k: K) q# t; _& x, e1 z% @
" m% v y0 J, P. ^公仔箱論壇配料1: $5元支竹,買回來用易潔鑊煎吓佢,灑少少海鹽,胡椒伴吓,去豆腥味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ T1 @0 ?- _4 _, Y4 ?; g& N
2. 4朵大隻冬菇,先浸軟,切開細件,用2蠔油,1/2糖,麻油醃半日.
6 Z& S V( z, H. y+ r& @# Otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898( s/ l8 d( D$ |3 j
5.39.217.77:8898( W2 u. V4 Y, O3 N
汁料:煎香蒜,薑,乾葱片,下冬菇炒至聞到香味,下500ml雞湯,1湯日本味噌,3/4黑糖,大火2mim,細火10min,關火焗30min.公仔箱論壇 S r: C+ Z& x1 }/ @# q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 M* A% O6 q8 I2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb* a9 m: v# `5 f6 h( l# T
1件包仔豆腐,切六份,細火耐心地煎香四面.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L3 O6 [4 q) V! ~2 K. l6 I
0 L" J& n6 L% W" w0 p% a4 d3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 Q: a: g% z. |
三文魚頭煎好要放架2min.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 c" j8 \4 x2 S$ q/ {
 tvb now,tvbnow,bttvb/ A, n8 q" z$ g1 p# ?( \& v
, C! I0 y' }& U7 V# Y& k& q公仔箱論壇大鑊先汁料,下支竹冬菇豆腐炆2min,面放魚頭蓋蓋炆4min,再全放煲仔,滾起上卓.
4 S' ?0 P" D7 V+ W公仔箱論壇
8 `' Q3 u/ c O+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
i$ @$ S [0 C8 K$ ~! u4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好好食,好成功,當初以為無乜肉食同唔知點整,所以無想過買,見佢又唔係好貴買來玩吓,食落原來好多肉食,佢d骨,皮一樣咁好味同香,第一次做己好滿意,我一煎好個魚頭媽媽己急急用筷子品嚐(因太香啦),佢話好香三文魚油味,仲食得好滋味,而且三文魚含奧米加三，有益心臟健康,對大人小朋友嘅健康好好架 ,今次用這放法炆一樣好味,菇菇好夾三文魚頭味道,d支竹同豆腐吸晒汁料味道好好食呀,不過日本味噌確令這煲菜增添風味呢 |
發表於 2012-9-9 12:55 PM
| 
