這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!公仔箱論壇" g$ X! X; F0 Z2 O! K& }: ?
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 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O% s8 x0 e4 V+ v! }* `. J) L2 P4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& i: O7 [. G/ D
牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
" i$ u2 q4 K% k# Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉(All purpose flour) 2湯匙
7 d9 a% k5 E4 C8 W& k3 ^. @tvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙5.39.217.77:88981 G- g5 _3 ?0 a7 @/ N
白酒 1/2湯匙 (可以不加)
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7 I; ]( p) i5 C" c" c \7 K- R8 [肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ O, p9 I1 v7 e* X) O1 |
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鹽及白胡椒 約 ¼茶匙
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& _' [( T7 }2 `% N( I5.39.217.77:8898白汁製法：
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z. ~. j, r# h7 e' Q7 J' y4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
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2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），公仔箱論壇1 [* a- U7 X6 R0 k0 s* ?
3） 轉小火，加入牛油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g& T) r5 n$ U; W5 C
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成公仔箱論壇' I' @; @1 k% B( o& o
4） 跟著便可以用來做各式料理2 P) d/ f4 G: n% y0 e8 H6 a
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9 p0 I5 {5 A8 ?7 }1 d7 y: }% @- u焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：
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) H9 I; r' d6 Q; D, r' f5 o7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁 1份
! y- P* t" w4 F+ l8 U' c螺絲粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E ]* A4 u9 y/ y+ C- @/ K
200g
/ [3 X( n3 t8 E5.39.217.77:8898露荀 少許 (可以不加)
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雜錦海鮮 200g
( s5 \) O' z( o- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v- u* A& d/ k/ m
橄欖油
8 q( _0 h8 ~& Ytvb now,tvbnow,bttvb1／2湯匙
4 A0 z+ N3 a5 ~* w2 d' h3 i8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c# i) g4 j- C/ X, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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) s" s& @; x3 t! M2 A9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： X6 `: e% G0 n+ T8 R" x# r; s
6 z; _ X; z8 `tvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯匙
$ a! d: x) a! b% C$ |5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇. Y$ G! ^: ~# _* W: ]# x9 }
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 | | 先炒香海鮮 |
製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
3 N. m) c; Z% o# x' ]8 [1 D$ b公仔箱論壇螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
1 i) {% h& U) F8 v7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M/ M9 B3 F/ ]- Qtvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
- v/ d) {# [: M3 V$ J5.39.217.77:88984）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味公仔箱論壇) H, j3 h6 s: Q% ^8 Z) F3 g, _! e
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5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: f! x4 ]; ] G. x
8 W7 @7 M/ N+ n) w3 G) W小貼士：
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7 W4 |9 @* A2 N0 b/ X7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
4 h+ U- B- i: T. c+ d螺絲粉tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) n5 A) z0 E& {
2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.77:8898% H, R6 z+ t0 y3 l' G/ A
. r/ e8 t: j" J3 `; V7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 r7 l0 f* Q' N( G6 t: v5.39.217.77:8898小貼士：
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$ r! ~1 P! N9 O- e" ^5 {/ y$ n8 F1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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