這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!5.39.217.77:88980 m% y' [, O+ z8 l( W& E' @: ?
3 F8 T* s0 h/ g/ v7 z- p
$ U. X: S- l/ q- H# Z3 U0 e: _+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：公仔箱論壇3 m8 K2 P9 ?! C4 e9 i) _! i% W
0 T, ], A2 t) f# f$ s牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）公仔箱論壇% M' K4 ~' \& y0 l
麵粉(All purpose flour) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) B( [) i8 W$ j% m' T
牛油 1湯匙5.39.217.77:88981 ~7 n5 h) q6 O% G( ^ b& y
白酒 1/2湯匙 (可以不加)
; O/ P0 @9 @9 a: Q% V- n- ?6 U- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& c- S7 s/ l9 @
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)公仔箱論壇- j( r) A E! m. Q! G- y% _
5.39.217.77:8898! g; S' y0 k0 p
鹽及白胡椒 約 ¼茶匙$ ~$ R0 B( s; w7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 ^% [* R# C( b- q2 ]) O
白汁製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) c1 ~# p4 O1 t
& R9 P- z, l) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）5.39.217.77:8898" V( U9 O7 V# B
平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
4 v* B3 c3 ?5 x5 j" G0 @( u# B6 J8 P7 H
2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
4 `+ D: u/ a5 x5 `$ J% Ctvb now,tvbnow,bttvb3） 轉小火，加入牛油，' d/ ?! m, P' U! ?; A
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成tvb now,tvbnow,bttvb, [2 i4 \0 u/ H! ~) L
4） 跟著便可以用來做各式料理
4 H/ C& |4 I# R+ B$ |: Vtvb now,tvbnow,bttvb) |: v1 _5 c* I
9 ?# v% I1 U/ F( h% k7 r! }tvb now,tvbnow,bttvb
/ e: Z4 Y" W' A3 C, m0 W2 F公仔箱論壇8 G1 Y8 O+ O; a) i, }6 N. N
0 b0 w0 u$ y, L# p5.39.217.77:8898焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：; Z2 _* n$ U9 Y' y$ }, V
/ P& f3 b3 x, \( o6 k
白汁 1份! u$ _4 t9 q$ [3 e
螺絲粉公仔箱論壇. j& e8 n9 w1 a* g& q
200g4 v, X) J: k) T# ~. u4 t E! f# i
露荀 少許 (可以不加)5.39.217.77:8898 E! X, ?: h" O
" N6 S. ^; V7 P% W
雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b i& t6 ?6 ]+ c6 z- a
洋蔥（切小粒） 半隻9 @' t; y* ~2 p) r+ |
橄欖油
2 ^* ~1 D: `7 \7 J9 H( C5.39.217.77:88981／2湯匙
) q6 h9 m4 K! E$ |, f; v# ]公仔箱論壇
) z l) Q5 B+ |tvb now,tvbnow,bttvb碎 mozeralla 芝士 1湯匙
7 a/ m, Z$ T5 o& j& `/ H! F+ etvb now,tvbnow,bttvb " X9 k. \7 F0 N' i0 W
調味：5.39.217.77:88981 K5 O ^! b0 b, K4 F( S4 l
+ q9 v8 |8 g4 i" N5.39.217.77:8898酒 1湯匙
. X- \& V1 A4 U/ n3 c: d l公仔箱論壇鹽及胡椒 ¼茶匙
" k/ J' m8 `5 P7 p F2 f公仔箱論壇 1 B0 a3 q- r: R( s: C f
 | | 先炒香海鮮 |
製法：
- W) G l# z/ k: \& f: |9 h公仔箱論壇$ j \- V, F4 D6 c# Y$ \
1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.77:8898" ^7 K2 E( |0 S- R- m2 y9 s9 j$ D) ?
螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
% z$ h7 P4 L f. O' D* |5 [8 |% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j3 p: \6 {* j( M. s+ q$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘8 A1 y9 e+ S. B# E1 e
0 I; W0 [. n% O; Y, u8 D2 o- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
# k" j* M2 B1 D/ L5 S G) N4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
3 E. k" x! v1 ^公仔箱論壇公仔箱論壇( u+ a6 k( q# U5 t
5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
5 a5 y9 G6 [2 @% h, T7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! T2 C0 P6 y& U3 t" N' B5 N, P
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 V* v( D- s2 b% ]( x
# r4 @+ T7 n `7 n5.39.217.77:88981）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
5 G ]0 V( V8 [tvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a2 n* H+ c4 h2 ?- a
2）以平底鍋來煮也可以/ z9 i2 y) {% y, k( ` s: z
公仔箱論壇# q3 _. D, ?1 ~& n8 R9 M" O3 N! k
# O& R7 ?# {7 m L [+ j$ ytvb now,tvbnow,bttvb
' D9 e% N3 S$ y% p0 K. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _8 J y ^! o
小貼士：
$ T8 Y4 C' f% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y; C9 U0 n. x& D c$ Utvb now,tvbnow,bttvb1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
| 
