[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake), c! j0 T( y/ M2 ^. h
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e2 j# f; C+ \2 o5 r4 E
【杯具】可林直杯(Collins Glass)$ O5 }5 p! W) S6 P, b; b
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉! J% Z9 o  L) D: O' O
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。公仔箱論壇( U( _4 O5 h( c4 u
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巴巴拉(Barbara)- H( M. ^( S1 i
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。5.39.217.77:8898$ N: D  `# S; q2 k9 B( k+ A+ {
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.77:8898" i) @& D/ t# [
【味道】甜味酒公仔箱論壇$ i. b; x% }9 S, U
【飲用時間】全天5.39.217.77:8898- U! B' R  P) _2 i) z  m9 X4 i
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass): S6 v2 H( I, u& k# J2 H
【杯飾】紅櫻桃% ~3 U* N8 b$ }6 o* i
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。tvb now,tvbnow,bttvb/ c& A4 q8 s, y# z4 o" R
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)( @, O  N3 L2 L1 s% O7 s! i
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 [5 R% J! C* \/ o  x0 N* B
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ r4 {1 p4 J" _
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。5.39.217.77:8898: X; a1 L1 T/ `' ^1 e$ J! |
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吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 ^8 [0 |, X$ N8 C
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)5.39.217.77:88983 W! G. [9 X/ d' b
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 H+ E2 P2 Z" d* L. [* t
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油5.39.217.77:88983 L* G2 c( M0 l7 }$ r3 w) @
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無5.39.217.77:8898; d4 Z" s1 o1 L" Y3 Z/ H  v& ~. T
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ Z7 N0 D1 O8 j) K; k- h
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- S4 I3 l) K$ P' I
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇2 \0 K0 k( O: a1 L/ R
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紅魔鬼(Red Devil)5.39.217.77:8898" y7 }5 m, j. W3 k5 K! c2 W
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- ^2 P2 e1 r6 j
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇- D6 R" y6 J9 u5 a' U- f5 F7 S
【味道】辛
【飲用時間】全天5.39.217.77:8898  ^4 g2 S, a* g! x) e( U5 F
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb' p, d# p6 g+ @) u' k1 |( @% n/ R
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉公仔箱論壇: |6 d4 V! t" u& q$ t
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。公仔箱論壇1 v! M- P6 j2 {' g6 w
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阿囉哈(Aloha)公仔箱論壇/ W( b5 M1 n6 T0 r) L4 m- q
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇- c/ n. j/ k  T
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P7 s$ e( ^0 z+ e! K
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。3 w7 g8 |' v) j
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)9 [8 ~& Z! O9 e3 u- |2 d
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。公仔箱論壇' U5 j& ?) b* m; Z
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb% k/ ]; G. \9 j& Z
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 |0 s) ~9 N% g
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳1 F* S6 {: C% n  X, D- R
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　5.39.217.77:8898# G4 i; Y. W* j
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb5 U& h/ g' _) ]# ~5 W: [) M
【味道】濃烈、辛辣4 [1 h! Q1 V+ F+ Z% q& \# N; v
【飲用時間】餐時tvb now,tvbnow,bttvb8 |- j' S8 B) Z) W- ~
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l- `2 J; P. O: K% m5 S6 Z
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。公仔箱論壇# O5 x! j0 b' Z: `& x, G6 @
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball): b* N) K9 Q2 U& [5 s/ l8 S
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉公仔箱論壇: |, H& W$ y- F2 s* {" a
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)tvb now,tvbnow,bttvb; c4 h' T# F* M: G& O9 s; A
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。5.39.217.77:8898$ P! K8 n6 t" D4 l% k. c: j$ ]
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜公仔箱論壇$ j4 {0 i+ Y! [; K$ S; D8 l2 d
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; o* |, ~' K% {# y! }
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量5.39.217.77:88987 t9 G/ X9 q( ]0 G3 ]
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可1 Q; B9 [% _* J* Z" D# R0 w8 O- V
【杯具】高腳雞尾酒杯公仔箱論壇# i- n4 ^- ~( G# ~4 f
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)公仔箱論壇, ]1 S8 g1 T1 v5 [2 |6 I
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。5.39.217.77:8898! N9 N$ w( z* j
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 q7 O  s0 A2 V9 p% ?% W/ \
【飲用時間】餐後3 B; i, ?" Z1 @/ U' y6 H
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 {7 b2 {. N
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 n# S8 ]. h- h
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 @' H5 ?$ ]( \# J) j5 \! W' P
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天公仔箱論壇" o9 q, Z6 D5 N$ Q( R+ b
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。; ?% \9 t0 b& T% `
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: E1 C9 L" W6 f1 @- i3 D
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)5.39.217.77:8898! Q! b3 c/ N! _# C8 U7 d9 w
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜5.39.217.77:88980 e, S# Q# x: A0 ^1 J4 D% c
【飲用時間】全天5.39.217.77:8898( ~+ r# s# k+ k6 ^/ Z6 P- Z! M
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml. q, b7 }. t: C' i9 c6 ]
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 v$ x; P; M* Y$ K; n
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味3 W% Z3 K  J. q8 @
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傷心(Broken Heart)" ]4 f8 R% c$ [- x  ^7 c
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ h. E% r- s: o/ P& R: P. d5 j( v& T
【杯飾】白玫瑰7 t4 r/ d  {. b1 q6 J
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。5.39.217.77:8898  U1 g7 }; ^; t. N1 J- a0 c
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高潮(Orgasm)9 f2 ?  R+ A1 K* S- @
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。5.39.217.77:8898# e1 t; \  p) l3 V; ]
【調製法】直調法(build)5.39.217.77:8898; Y/ p5 c8 P0 r% D, N1 y$ E
【味道】甘、辛" [( y6 Q9 e* j
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 @; Q& P) R5 d) N
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】公仔箱論壇& T, p) q" y! |: a6 r; \! a9 \% P
紫羅蘭酒 1.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 t5 j# L; K, F% @9 ?
燒酎酒 1 盎司5.39.217.77:8898$ o, _8 V0 |2 y  ~' t/ N
檸檬汁　 0.3盎司公仔箱論壇2 _8 G1 k4 y2 ^) S: x# x5 ]! r
果糖 0.5盎司* V9 _4 G+ Y: X/ x4 V
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 U4 @! e6 {4 n0 D
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】公仔箱論壇  n( M# l; n6 t$ L7 s% {" d* j
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. A( p1 V* ]$ x) ^' ]; S  }3 b, w
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)' M9 p1 X0 T0 Y0 M
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.77:88984 F: A1 I) K1 i6 N  m
【味道】甜味tvb now,tvbnow,bttvb( ~" ^# Q, R9 H9 q' J5 T) G' y
【飲用時間】餐後公仔箱論壇9 h, B$ z/ x# i2 @/ i& w
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁5.39.217.77:8898' T1 W4 L1 ^6 R* V% K8 H6 u0 K! j
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉  \# A9 o( t& F3 Q' M9 \$ O; _! q
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)' d% ~. F3 K8 m9 f. N0 p
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。5.39.217.77:8898" G( i) [: S' Q0 p: P; Q/ W$ s
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇) ^8 `2 ]/ B1 t! G4 v) z
【味道】辛烈$ n8 d0 r2 S7 g6 K6 I7 c6 M6 Q- ~
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q& L# ?+ ?) D/ h% _7 L$ f
【杯飾】石斛蘭、檸檬片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 O: G. ]2 P* }/ [+ y4 A
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h# |7 l# F4 p9 _
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叫春(Scream Orange)tvb now,tvbnow,bttvb! k4 O: W( X" p1 H2 j, a
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。tvb now,tvbnow,bttvb% r5 p& `1 ?( o8 ^/ U
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.77:8898, g8 s9 Q$ W6 e4 o
【味道】甘、辛公仔箱論壇3 h. W# I- S; T; n
【飲用時間】餐後4 V! u0 z  K- x4 ~5 S7 l/ t
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇) x& a& E$ b$ Q% g
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)5.39.217.77:88980 r- U! T  z8 e6 S- p
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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