[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. X! ]) t3 f7 n3 O1 J# a* G  z
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 P! I( `, W
【味道】辛甜
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ T  \" M) `- o
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉5.39.217.77:8898% V/ }1 d- l" M4 M. [9 z3 g. {
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 F  @  K$ Q- Z0 `
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巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇2 ]3 l: b  k+ |' |: f, V( U
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。; a4 `- x" z; h
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒' G# O  P7 I& Q6 \* }# w# Y
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb  D- n2 p$ N: A5 p* \
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃& D/ S6 K- ~: D. w. b# z
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。5.39.217.77:8898  |# \9 _3 _1 z7 ~: H  K# Z
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ Q& o; p$ N) P  J% T
【調製法】攪拌法(stir)1 A+ R5 K7 t; |$ J
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前公仔箱論壇- ]( x% D* C1 ^
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)tvb now,tvbnow,bttvb: y" r, C; E/ C" z
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。5.39.217.77:8898+ A/ j0 B2 S' q: w" P6 B
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)% m# Z2 H5 ?& Y* K# R: V
【杯飾】一顆小洋蔥粒, N' b3 f' x* w: P7 w5 `' i
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ l; R2 `" I# S
【飲用時間】餐後5.39.217.77:88983 j% o! n4 T) ~4 \: Q2 N
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 q$ b8 O6 c# l
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無公仔箱論壇+ a, r& S0 J  e: v% u
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！- Y! V6 g5 r4 T$ Z# @
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天  v; u7 {$ R7 {/ b1 I# a
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: x: t5 r3 G7 A
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], V- ]; f- K6 b& U4 @
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb* ~. k7 F# o3 c: E* ?% [: m
【味道】芳香、苦、微酸7 B4 B$ Q  }/ F# U# j. O: C' D( h
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。# V2 @+ \) ~3 `+ u8 j
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t# f6 q3 H8 h& ?9 R- m6 r
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; ]7 A! a* p( D3 x
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。5.39.217.77:8898% z  X: t+ j; W( F
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' A7 R  _. K4 V2 z6 P& w9 }
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時6 v9 V; E' U; {0 T$ t
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。公仔箱論壇0 y& U) s6 u$ }: Z$ x
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball): A3 Y  m( w$ k2 i8 V$ z9 H
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 @6 g; H$ }, |6 ~+ z
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S4 m  W, k/ t  Q+ [2 \4 C  Q6 u
【調製法】直調法(Build)9 E2 ?+ f/ v( g, P/ q
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; d9 p8 n6 x0 x$ O) o
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可2 J- x9 d! V9 n
【杯具】高腳雞尾酒杯tvb now,tvbnow,bttvb: I( j$ _4 w* P3 `
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)7 f5 T7 O1 d8 Y7 u7 B# b$ e
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。7 C2 U9 W  ?2 b# F- f# S6 G
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜公仔箱論壇5 W3 f) _7 h+ ^
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。- V3 E+ t$ f: |, k; }9 p
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇9 Q' E9 }1 L4 p/ s1 ^; i) B: B
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; n$ ?- Y( k# z9 b
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb8 O% T# c/ Z$ `# P2 ^3 R* O
【味道】甘、辛" d* o; P% c; Q8 X; z
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。' S4 l; K: @: b8 l' p
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。5.39.217.77:88986 ]  k9 n- U9 p) u4 w
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& |* Q3 _6 S; y, i
================================================================譏諷者(Stinger)5 [( L/ u) v: j: P: r$ F
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇6 Z$ ]6 d- i. U% S6 H1 b8 _
【味道】甘、甜5.39.217.77:8898' b4 s& o7 l9 q: F
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml9 N( P/ I" I" R. j' _
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。, G8 L/ n% q% g3 R% z5 J3 e
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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公仔箱論壇# J# U6 Q6 y8 L! h& {* X  P- T; g- D
傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ `- u' k  y) I
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰公仔箱論壇: R# s7 H% [& Y' F" B# F" ^9 c
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)公仔箱論壇% L% M$ }+ L$ \6 d; V0 i7 `# E
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)- y8 W* A2 ~, W
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb( Q. F! k( q0 K. h) ?& V
【飲用時間】餐前公仔箱論壇1 U% X2 \: g7 y3 S
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。公仔箱論壇2 L2 f' R  S* @4 N8 ^- c
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇5 ?( `% R6 ^4 ^( K& O9 `
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# L" z) w6 j* O. M" }
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 ^5 n$ I" h" G/ J0 B/ E
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司5.39.217.77:8898; }, X  f- H4 U) V8 {: K
果糖 0.5盎司* |4 K4 J/ v9 @" ~8 g
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水5.39.217.77:8898( E6 Y/ h# B& d# y9 I* Z1 s' j
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豔遇tvb now,tvbnow,bttvb' o+ ~% v7 K6 K) D! q
【材料】
威士忌 2盎司8 ^" I5 ^; p$ w4 Y* v- b5 J: s
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中tvb now,tvbnow,bttvb) b$ F1 \  w5 U7 M" \4 [3 E* s5 t# {
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇9 W5 k2 c1 I; H! P; ~- u: Y
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇8 ?6 f9 B( F; O6 l5 e7 g% E5 ~
【味道】甜味7 [4 e! p. h- k& b
【飲用時間】餐後4 d- A4 K( k  ^7 c9 ?2 _
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁$ G8 m2 l1 W# W; s
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉! I& B! ~3 F6 b4 }3 R% U, ~+ s" l
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。$ O' t, k, K4 F  J4 r0 p
【調製法】搖盪法(shake)5 l3 H2 _  g8 t8 |; P3 B
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb0 D# A& |( b# a
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇# E  {; Y7 i7 U
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)4 I! F4 p# j0 `5 Q0 f) N
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。; V" C7 q4 o4 X: z
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N' {2 P4 H" V& H2 a* J/ V
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)9 d  e4 s6 W# m: L
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。0 i" s  C7 _: W6 a  _4 W! g% A
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。) Z) ]; W7 `$ [0 l2 R
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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