[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% l( {4 I' ^; R8 J" K6 S
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。公仔箱論壇+ H; ^1 G5 Q3 N4 k
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.77:88983 n% W1 H7 T/ j# t
【味道】辛甜公仔箱論壇3 f' V, s6 L1 }: T% y. ~- D
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) a8 {. Y7 i( h; G
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, t* D+ x; s" H/ {
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉公仔箱論壇. A+ R( x" z+ t" R& E' v7 w$ e1 m
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。) a4 z( [/ \4 s5 o2 U2 o
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。/ T! O( }5 `: }  }5 u) d" x
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 i! b7 |% D. |! [
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb  w- [+ D  R/ z% v
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。' f2 U, @/ q+ y* x' h+ L" G1 D: x
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吉普遜(Gibson)tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) N2 c/ V0 L) ^& ~
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣+ n' W  N, d3 `, B  F$ |
【飲用時間】餐前8 O( u. P$ r9 I3 q7 @7 M" E; T
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)0 ~3 E  y9 d: n8 X5 \* w1 v3 `2 z
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb& H; Y" _$ m5 a- o" D0 ]
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。公仔箱論壇* S) ]8 v8 w, v% r. H
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吹喇叭(Blow Job)5.39.217.77:8898: `7 C" o& o0 q: i' G. ^  L) |! B- P
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！) C/ `, m$ x" t; o; i
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb* B7 f  o0 a  v5 J
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb: F4 ?& _' q* O- l( Z
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油' ^8 ^' Y, t9 h9 J& }/ H' f
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無# H9 X& _( L+ @4 ~
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ {' w1 @3 s! w0 X# h
依順序滴入，才能使酒色層次分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) H6 o& |9 v- p* l- ~  A" Y, x% ~4 \# w
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb# L. ?6 n! Y. x, ~. j7 A
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.77:8898& i; |0 b  r* L8 W) t
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。5 w- L' e9 m7 c$ y, P$ L. Y& N
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。9 y( E. }9 L* A4 T& A
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- C) E  R" _( v+ u
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb5 H$ F5 @& o' S9 V( R2 f
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。5.39.217.77:8898( ?+ D, X5 X+ A) H. C. i( T' d
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& F( e# b' c- H' T2 J
阿囉哈(Aloha)5.39.217.77:8898* Q0 @2 P: ]: d* N" z3 Z
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.77:88985 P- i0 L8 G0 ^, N+ j: P
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天8 ~( F" E: p" L8 \- U- c
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。/ N# R5 G, F4 i7 d
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass): J5 z& R5 f' G( j
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb/ t. H0 p0 G7 M# y
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb6 {% h5 f, V5 r0 |4 ?( [
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute): \. Q: a% I/ X( A- F
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳8 A4 i  Z6 q) M0 W4 C
================================================================惡魔水(Evil Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# s! ?# W; R" X' S
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。公仔箱論壇  i5 `0 A9 Y+ b/ ~6 p7 b+ ?
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉# {. [) T0 }  E0 z4 q
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 l8 s5 Y: h% a3 J- L, H
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。5 \7 i- ^% t2 W* B
【調製法】直調法(Build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 ]$ o/ f0 f% Q
【味道】甘甜; ]2 `" u9 O. s' ~! L, I
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb" O& `* e, Y5 p' X8 q" x: S
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H/ X) U! n+ O" F- r! K
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 Q- v5 i: c, f7 t7 ~9 E
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。1 Y7 ^* _4 F! g7 E4 U: H, O
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb  t0 \+ p  X' e) @
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。! v+ l' |3 X0 l0 r/ p' E
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃5.39.217.77:8898. B4 N# ]7 _- H% e
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k, \- ]0 e. g
================================================================龍捲風(Twister)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* E# e4 o9 t6 B
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)5.39.217.77:8898) v. g" g* K0 g4 d/ B
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ b% o% ^' m
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 l% n! N* u# F3 j. j2 v' v8 B
【杯具】海柏杯(Highball)5.39.217.77:88988 h& G3 Y/ l9 _+ P- f+ J
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇  }* G( X0 X5 i
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。公仔箱論壇2 D, u, K2 }8 o) E
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天5.39.217.77:8898% M" E$ W/ v, ~6 c
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml- P0 @8 n, w. A3 u
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。公仔箱論壇0 Z3 m' p) ~4 X8 ?6 v
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。" y! F4 y& Y1 t) k
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高潮(Orgasm)( B8 s( L& s( P4 Q8 c
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇  C4 X) X9 {* J# S
【調製法】直調法(build)$ @. [- o) J8 N# a  h% q
【味道】甘、辛公仔箱論壇* N; _/ K$ t6 d- s1 A' V$ [* z/ D
【飲用時間】餐前5.39.217.77:88987 e1 v$ p8 e& E
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。tvb now,tvbnow,bttvb6 k, k  Y' U/ |2 t) W% \9 U( {
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯tvb now,tvbnow,bttvb! }6 u; b/ ?: W" `  A
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb: Y" h, K/ ~+ i
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司5.39.217.77:8898. \' }5 @( E3 |$ M& E" M  @. R6 ?" c
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水7 B; j7 _" l) `5 s8 g; k' S; ?
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豔遇
【材料】公仔箱論壇' @" ^# u* q' @& r
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb# J& _9 A' J% S
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, J! _. o, K8 @2 s
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇9 z# w$ y" t) d9 C) k
【味道】甜味
【飲用時間】餐後3 O3 y9 L+ x7 Y/ h& e  k
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁# A# \3 g2 t* _: D0 Q6 L: j' ?2 x
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; c# D/ ~3 y4 d( `
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉5.39.217.77:88989 j4 j) x) f7 J
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water); X1 \* M" h2 {- _/ @* {
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。& \) @0 x* o+ l: }1 j' S
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% L2 Q, T+ C* x0 E
【飲用時間】餐前3 |8 A; Y3 _; X2 }
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料5.39.217.77:8898" B0 Q+ D3 g' U
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 c0 \$ U# f, v6 V6 T
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)公仔箱論壇2 O, T" j- ^! H; T" R3 u
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。tvb now,tvbnow,bttvb5 R4 d4 V. x7 e9 X: E
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f) G& k, J& g2 C4 |% g; l
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後公仔箱論壇- ^0 P. F; M! A1 s
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。" o; m5 s& J# F6 R* z0 o5 z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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