1.----白雪蛋糕
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4 k& m( \( m5 j/ v! p5 A6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e z1 B' R- U+ i. Z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) 5.39.217.77:8898; r2 ?! ?) E# K" B M" @' T6 V
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材料：
/ d8 |5 \" h- M% Z. \' T/ I! `5.39.217.77:8898蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 ?% l7 o& B2 o3 Y+ @/ H* X. _
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
! x) n8 i j( K; i" W! W0 Qtvb now,tvbnow,bttvb夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb: F) J! E4 c6 e8 @4 Y3 [" q7 \; T
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
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作法：
% o5 r6 C* {- ]4 L, W2 i' p( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎蛋糕體
( q1 q2 C5 O/ A, _: x" l% B9 A" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 6 W" E/ V( k+ v _1 f0 y1 ~* J" ^
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
8 O& N( o1 `9 f4 e＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
, T# y8 K3 G, v: r2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
u! A: z! s6 y5 G公仔箱論壇3.蛋一個個加到(2)中打勻。
& Z) L" ]* w, O8 Z5.39.217.77:88984.(1)加到(3)中拌勻。 * c4 R. M8 i4 K X7 L& {! P
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 公仔箱論壇4 X' L5 {2 V( A$ W3 q
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
" l! I6 \5 @% D6 a W7 ~* E3 @6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
' x. f5 G3 c) ~1 `7 A! {9 O7 Wtvb now,tvbnow,bttvb7.烤好放涼後，切成兩片備用。 5.39.217.77:8898( K2 p$ d4 B$ M" q+ K- g5 c# I' A
1 t6 Q* l. e* P$ U/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 夾心 - n9 a) ]) A+ \3 V! {
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
. f, S# A! R, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 6 Y& `' F7 f2 @4 E/ w" N
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。
/ I& O. x2 r' @2 J4 N9 D4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
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◎ 裝飾
2 b& ~3 Y9 k" h* d# Xtvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
( ]$ {' S9 B3 z公仔箱論壇＊加白巧克力是為了調色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, x5 F( t; U4 j5 l
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
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2.----[甜品]莫加咖啡慕思
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' O6 `9 i4 ^# D3 \; A( h公仔箱論壇材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
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! c# l3 B" F7 K5 d5.39.217.77:8898做法：
! t( m3 ]( U: ^" }& G' \
8 F+ E; {7 C& Y7 U1 E7 y7 D% P1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
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2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# R! d2 B& f) e! F" U h( K
: Q3 J; f7 x4 B公仔箱論壇3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
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! {5 n1 y# V& s/ U8 f5.39.217.77:88984.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
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9 n# ?8 a5 [0 r" _3 q4 R, I! S% d5.39.217.77:88985.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。# w2 g* H2 B) |- O/ b+ x
( N* i$ k( @. W8 E公仔箱論壇5.39.217.77:8898 V, X# o' e: a
3.----[甜品]南瓜布丁5.39.217.77:8898* @* E! p) U& {1 J9 S
4 W3 @4 f; @ ~; a: q/ n% f; L公仔箱論壇
( |) B1 i0 ^+ L( ytvb now,tvbnow,bttvb材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 e+ R( Q( N1 p# x
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焦糖： 糖60克、水5湯匙 5.39.217.77:88987 M4 n% n1 E- \: N5 S5 U! }4 m
5.39.217.77:88987 ^# S" C5 [ m! y2 i! _2 \
做法：
) X9 X# ~ e- Ztvb now,tvbnow,bttvb6 N# f+ c3 h* L9 P2 J9 a- t7 i
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 公仔箱論壇! h8 m( A9 f9 v7 b
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2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
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8 U$ B2 W, v# v2 O: g' rtvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
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$ |' v3 v/ {- c+ m6 J% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 % ~: w3 _- N) S+ F$ E
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5.拌入南瓜泥、Rum酒。
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, E5 ]8 U, n- d7 l5 ^, e( h6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。公仔箱論壇9 E, x2 H3 R& ~" J+ T
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4.----[甜品]自製雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 e/ |+ S# P- L9 \. s3 o
& t/ E7 G0 M# }) O [公仔箱論壇
% ]' e% Z4 o& L; _. [ ?- e2 S9 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
: \/ q4 p3 g# g# B- R( q4 E" `# {250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb/ m# W& f7 V5 j( d
糖------------------------------2茶匙5.39.217.77:88981 _* W4 n+ p* i: s9 i4 V" d
朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 v! L k3 [, ~6 E: `
鹽------------------------------數湯匙
( w1 n4 o7 g) ?' Ttvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
4 W; m9 H' X, m& H( s/ z- b: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- }1 a4 b6 P+ z; d" p
用具:
/ R- H. L! R) s) s* |2 T& T- E5.39.217.77:8898密實袋--------------------------1個
! J9 ?5 y) \7 k% i2 d, ptvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 5 K8 V1 h6 B" X- }2 T* j5 z: w
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1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
* F2 f8 @7 F. h. [" `5 o0 K5.39.217.77:88982. 將冰塊及鹽放入午餐盒$ R4 L( d7 `- \1 _! m z
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
# J* U: J/ J1 o X' R' R/ A. I5.39.217.77:88984. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
. J0 z9 R$ A% k+ k) X5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
$ C$ U8 R) M6 H) ~ [$ G$ {4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 K4 d$ m: E
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
# J0 T5 N5 `! H2 b( |% ~1 g2 utvb now,tvbnow,bttvb** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb, V3 _ H3 B4 k% C2 n+ G. m
! W, W/ K9 H+ i7 `! }# l: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: _- W5 i) R$ t
5.----[甜品]原味梳乎厘
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5 S4 L) |6 `! n. p材料(六人份量) 6 F6 C9 i- d U- o% y. D
蛋黃 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb" w, ]) e1 J8 _% o: R- Y8 v
蛋白 4 隻
+ W! |- }5 B0 V: W/ C- l: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 f+ k. y, k7 a& N9 D
牛奶 100 毫升 . W, ]$ G& p4 ?8 m; E/ F+ C
麵粉 2 湯匙
A C/ A2 K3 W" ]# `; v+ G9 _& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾 k) ^5 }# M- p$ C, O
糖霜
9 |, F; X6 C) M5.39.217.77:8898少許
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用具
0 h1 Q# i& \& d% `# i0 ^. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯5.39.217.77:8898" ]# P$ R7 L' A" S* f& J4 L# l
6 隻
+ t5 P4 R% T, @$ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" @+ {/ y$ e' m3 T( \8 x
製作過程 8 z- f% M' f Z/ l1 o
1. 預熱焗爐200 C。
1 b1 E/ R- M6 S1 _" P公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
9 n! l8 W6 l8 V0 U9 T% |3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb. I: |) z9 w1 E
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
, K, p/ U3 f2 I2 z4 S8 k: e注意
! {( N4 d% k& v0 q2 }- W5.39.217.77:88981. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
) I J2 s7 f! Z4 j. v+ }2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
. w2 S" ]6 e/ F3 v6 ?6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, R6 Q- b* V5 \3 E }8 u* I9 g, S
' J- _: z. E+ p% F2 y8 X) c2 ]
6.----[甜品]麵包布甸tvb now,tvbnow,bttvb! n( t, K, W$ P/ \. X, H& {
材料 5.39.217.77:8898+ o; J# ?& Y7 t1 w
冇邊白方包 450 克 5.39.217.77:8898/ k2 ]2 Q1 c" @" D4 Z3 ]
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提子乾 半杯（隨意可省）
2 A/ g4 C. A# n1 ~" e) h蛋 4 隻
. ^9 x L* F7 q雲呢拿香油 一茶匙
' E$ \, }3 p0 |# L' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇0 I: y8 y c% y( J, ` O6 l
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
8 L! l, h8 Q" y( r- g5.39.217.77:8898玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
2 s e8 Z3 h& b) l% m8 V$ u+ ^0 H荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 3 K% H L: x$ N$ d1 e
鮮奶 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( [) c. K1 A9 P% i: I/ u
用具 2 I \* T3 z' r0 T
焗兜 5.39.217.77:88988 }" W) L- Y! A- w1 x! j
製作過程 & w$ ]2 N# m7 F, |. v( A* {
1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇$ B/ t% Z" }0 V; ~3 T, H
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
" v+ O( O; t. P( q, g, f
* |; q6 s2 R. M8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 6 ]' O: H4 O$ j& g( m3 I$ t
5.39.217.77:8898, _, W% K. K4 ?3 g4 B
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
0 Y3 ^+ w4 g& d+ o' T$ o# J/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 I( y: o$ L/ N% J4 `
貼士
' V1 H. n1 J4 a( mtvb now,tvbnow,bttvb1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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) m7 l1 _/ K" A: K! V7 Z J7.----[甜品](簡易)米飯布甸
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* p" I& D ]6 ^公仔箱論壇材料(一人份量)
( S' x# J3 K: @6 [0 k$ `$ e6 N7 o白米 一湯匙+一茶匙 % w) y% G0 E6 H2 C. J0 I: H
砂糖 一湯匙+一茶匙
0 e ~- e8 |9 O) q2 \" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 公仔箱論壇% P5 X8 ~) _5 p
牛奶 一杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ S* o3 a! z5 e) k6 Y* d4 B
香草香精 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: P8 @# J( b5 a" X4 m# W
製作
7 d& H+ Q( e3 }. W5 x2 K) d公仔箱論壇1.公仔箱論壇( ]/ n4 c: I2 B8 r2 V; _' g
焗爐以 150 ℃預熱。5.39.217.77:8898: x6 N& h G) G) P7 S5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb; C0 n$ E: j w. {) v& ~/ m
2. 預備一個可焗的小盤。 5.39.217.77:8898% F- ]- n/ j7 }' Y/ g7 u0 V2 }) t6 |
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
+ |. B$ u H8 G3 ?2 M9 }# i* U公仔箱論壇4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' P1 T( z# `, G
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 . V& m& g+ p$ s8 ?
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇3 g4 U2 m7 \5 d. p7 f/ ~
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
) U% ~& c, A. e* btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 E7 `3 G! T$ d
5 A" D1 w, ]$ S+ a" p j: j7 U
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕1 h3 y5 ^7 j; A1 {/ H8 \5 A
) @, m# k% W) \; F D* L9 | o8 _2 ltvb now,tvbnow,bttvb材料 :
: }! O. L6 A1 E( ?( S5.39.217.77:8898餅底 :
2 W/ {! Z: G1 A. O/ S) ?公仔箱論壇1. Chips Aloy / 消化餅 100g# W. j$ X, O1 X1 z$ C" M
溶化牛油 40g公仔箱論壇* N) n# v0 \* k' k
2. 芒果肉切條 適量
% F* L& [# W) rtvb now,tvbnow,bttvb
5 O1 o6 k1 A& F1 ptvb now,tvbnow,bttvb餡料 :5.39.217.77:88989 r. S2 B: J& B# e4 X5 b
1. 忌廉芝士 250g
6 V9 w- u% r* C1 J' B! [" e砂糖 70g
/ ]3 O4 G3 q. ctvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪 1杯(150g)
4 I* ]! {6 i/ e% @+ z& t: d芒果茸 80g( W$ @ w2 g1 k% T' ~, ]: z5 k. ~
2. 魚膠片 10g
9 c# U- w I& W" n4 r水 60g
2 @# Z; g% c! @) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V( ^: d5 l+ ?) j: N, T7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
, b- e9 Y0 w" Q2 j9 j \公仔箱論壇芒果jelly粉 30g
/ C. b: a3 S$ B3 d7 jtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1g5.39.217.77:8898: C5 [8 u0 p. G& A/ l; B, ?# J
熱水 90g
, ?% a& F8 t2 ]7 ^tvb now,tvbnow,bttvb芒果肉切條 半個
7 e b8 c5 D4 Q0 n$ ]# H公仔箱論壇, W" F. Q, E1 e4 W9 ^: Q* m
鏡面裝飾 :' I5 O5 x- _7 Q
1. 芒果茸 適量
" x! k8 D% h- V' `( Y% G公仔箱論壇2. 芒果jelly粉 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- T u4 a4 ]' P
魚膠粉 1g
; m" w y6 `! w$ C) U! g" O. utvb now,tvbnow,bttvb熱水 50g/ b% {$ F8 T& [# G( X
% b$ i+ Q! d5 {( L, X0 R* v
做法 :公仔箱論壇+ R# J+ m/ p3 q: C
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :公仔箱論壇) a9 a# n- a$ A2 R3 x: w4 |. w
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
) y$ Y6 F! {* Ktvb now,tvbnow,bttvb
& @& ]4 D% ?" ntvb now,tvbnow,bttvb2. 餅底 :公仔箱論壇5 S9 b2 X# R# q, X+ G1 q
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。. t' I& u$ h1 q" u5 B) H: Q
/ F1 P$ y5 _/ \7 C4 q) a5 }公仔箱論壇3. 餡料 :
: j9 K# Y5 @8 {; O公仔箱論壇忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。/ ?( l- y2 j9 u# x! `3 J3 o4 ]
' {8 P e0 I( `3 l7 G0 y$ G* G4. 組合 :
# J7 G# L1 ~ C( `) n3 pa. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)tvb now,tvbnow,bttvb% e$ E1 b4 t5 [" l# B& g3 V
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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/ ?: H: y8 J8 h" @ Z! d公仔箱論壇5. 鏡面裝飾 :
$ P' d/ m X1 {2 }9 `tvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
9 T8 m, `0 S1 E0 [$ u% I: U" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A/ u7 I$ `5 Y w1 c$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ f8 F. Z9 U
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 ]# e. ~- o
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材料 (6吋蛋糕份量)
% K* c; @/ N$ S5.39.217.77:8898忌廉芝士 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& v" u3 z9 k, O8 |% V+ h
朱古力 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb: v$ Z/ w+ j2 I; v8 N0 o
忌廉 80 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [' e" {$ s, ]
忌廉(打起) 200 克 2 B8 B( B: k1 Y- w
魚膠片 7.5 克
4 E" f7 o+ O: c z8 h- Z公仔箱論壇糖 80 克
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( y# @9 M8 [% |2 u! h公仔箱論壇' J! F8 d; _1 R/ a0 I5 U
製作
3 a X J0 I( E2 @2 R2 M9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。5.39.217.77:88982 W8 w* q9 V, w9 p7 @
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2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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5 C* Y: O8 }4 b/ P: jtvb now,tvbnow,bttvb10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]tvb now,tvbnow,bttvb) T$ T: U/ y( _4 g7 b B
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餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） 4 M! w0 w) S: H; p7 f& ?' U
牛油(溶液) 40 克
5 I2 w: B G; EOREO 餅 150 克
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材料5.39.217.77:8898; Y. U0 \ w* N9 f2 U% Y3 z. D, |
朱古力 200 克 . A% V- s f2 i# O& E
幼砂糖 70 克
9 V3 C( s6 N5 q牛油 175 克 2 W; o0 R& N n0 A$ Q3 d' w
水 40 克 公仔箱論壇7 x+ T* Y, y: B" d
蛋黃 2 隻
; ~2 `$ D- v$ c$ z雀巢朱古力粉 40 克
: U8 f3 k& a' Z- Y' U% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 450 克
6 c: W2 B2 m" p) q# m( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 2 塊(大約10克)
* E1 f# j$ h' {( C9 ^( F8 _( H, Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 t) m" |* Y+ t& b4 q8 W5.39.217.77:8898製法
& `! A+ h0 [, D: k6 d公仔箱論壇1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 x$ A9 O8 d' v' D* ?+ r
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 # a& N5 ~! I4 q( F$ X& a
) C! _ u8 H8 g3. 座溶朱古力後加牛油。 tvb now,tvbnow,bttvb( M& O; ~' \3 d
6 Q& k; D: c3 w1 R! o# `4. 蛋黃打起至淡黃色。 ( d3 B7 p# |# c' ]' h( L
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。 |( e! `0 M- |# c5 I" \
& W- v& }$ u0 Y n5.39.217.77:88986. 將忌廉打至8成企身。
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7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 C9 W& T) O0 I9 |. |
# k; l. g# t8 B$ Q# C! _9 B; l8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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