这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛
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& r2 M9 ?+ v9 G, }5.39.217.77:8898油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上,进烤箱焗至刚熟,无论是蟹肉还是蟹黄,入口都充满了牛 5.39.217.77:8898 N' m. c; ^/ V" x
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油蒜蓉的馥郁,还可以辟去蟹本身的腥味,配上炸馒头或多士同食,美味非常!
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材料:大闸蟹1只,蒜蓉和蒜粒各2匙、牛油20克(即奶油或黄油)、馒头1个(或多士)
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