, d2 \4 u6 F6 ptvb now,tvbnow,bttvb■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 5.39.217.77:8898. g F! r. H, m8 ~" h' U4 o0 c0 ^
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 / ~7 c6 M$ @$ f+ F6 s
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: `! j h0 u3 Y! Y! ?/ s) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 % O9 Z3 w+ @# J4 |, R1 e& a0 E6 ?
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& e: L4 t! U+ Q7 x1 O1 }! J6 m" n报导：吴宛芬
5 ]- a( ~& O8 q& M# p' L摄影：罗家文5.39.217.77:8898' D2 ?7 q" t* }2 }* t5 ^+ e* w
【咖哩饭】5.39.217.77:88986 O( j, F4 E. \' ~
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
* b+ _: u* C- |, O5.39.217.77:8898时间：早上7时至11时（周日休息）
$ d, }3 a5 X5 g5 s i/ Q" _9 c9 b3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
" m: p( u8 }! `公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
# e# }5 y- w, [! p9 N. S* m4 ^/ ~2 D) u其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 W" ?' Q4 M6 D) }
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。- z! E. r* }; Y
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。5.39.217.77:88981 l. O* }1 Q: @% p' h) I
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多: `; g: ?& f8 Y! `! x
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 k8 u4 s& g6 k0 D* x
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。5.39.217.77:8898( p d1 G. R0 [1 O1 X
凌晨3时做饭
- a; F6 K0 q9 R' A5 P# {9 H! y* s公仔箱論壇44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
# O; J9 h5 D5 Q" @( Qtvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
7 i" l+ B1 P. H% A. |+ ]$ x, o5.39.217.77:8898数种不同风味
, F) @+ L. d: U" @6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
* q$ n/ O( H/ {# K+ l" g3 S: \与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
% ^5 C; w0 s5 Y: ^' H: I1 y5.39.217.77:8898只做打包生意5.39.217.77:8898, B6 ]& [: a- ?
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。8 g# v, W6 D6 A- R
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。7 N6 k# |: a+ e& G0 r" o
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
5 `% D! s' [+ K0 ~- n0 n7 s; F' ~● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
B/ I5 }/ i& a5 d# b( s5.39.217.77:8898由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ P: U( B8 t* h( }
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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