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[西式食譜] 一起分享3道簡易的豬排料理 [3P]

焗烤霜降豬排
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. J# D' `* j' Z( ]& Q! o; p公仔箱論壇【材 料】 - W. W7 X4 e* H2 m, _& c; N
霜降豬排  600公克 ! i! ~& r. N5 b) T2 H
鹽  少許
# F% v& t( w3 f7 H( }- U: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙
. i3 j# ^* @. z& q8 y/ b公仔箱論壇紅酒  1大匙
$ f2 x2 }! M" V) ^7 v7 ?0 N6 g洋蔥蘑菇醬  2大匙 " T# B) {7 o5 {! o3 r* K
高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# z8 f7 F% m- P0 g
起司  100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 Q) C& a) i  a2 z0 A/ o+ W
【做 法】
7 t) ~+ K) L. Z( t9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.霜降豬排切斜片,撒鹽備用。
0 _8 I+ D$ p: E. ?公仔箱論壇2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入作法1的霜降豬排,以小火煎兩面至五分熟後,倒入紅酒轉大火,讓酒精揮發,取出霜
7 a! g3 i2 h" J/ p5 Z- dtvb now,tvbnow,bttvb   降豬排鋪在烤盤中。
5 N2 k! v, X% P+ y$ J+ n( I/ m3.原鍋放入洋蔥蘑菇醬汁、高湯以小火煮滾,直接淋在作法2的霜降豬排上,再撒上一層起司,即為半成品的焗烤豬排。
' l8 p; ]0 r( N5.39.217.77:88984.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤豬排放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。' P9 U4 V: b( H$ Z" i
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" d; t4 q/ S! ]6 Q茄汁鐵板豬排 公仔箱論壇  t0 D7 [% ~: |) ?

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3 j2 U  t" Y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
4 j& w" g9 u4 r* S( W/ L公仔箱論壇豬里肌  300公克
" H( q3 @7 {6 F" [/ Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  80公克
7 n0 ]; G$ d/ Q4 X" Y5.39.217.77:8898蒜片  40公克 7 J$ d3 O7 r5 q4 y
奶油  2大匙 公仔箱論壇' l) n$ K% X7 }7 P
沙拉油  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x% g! H" |9 T' u+ M6 g- w7 b
【調味料】 5.39.217.77:8898. b8 U6 n" P- I: P, P  D
蕃茄Source  240cc公仔箱論壇3 |1 \( ]6 n& p
梅林辣醬油  2大匙 5.39.217.77:88983 U/ z" Y2 H/ ~. F9 X  R$ R
蕃茄醬  60cc
  l& L( O7 ]7 B! i. z0 i, @) r5.39.217.77:8898【做 法】 5.39.217.77:8898% O1 _) H. ^, V  N+ L0 F. ^6 l
1.平底鍋以大火燒熱後,放入奶油燒至融化,再以小火爆香洋蔥絲、蒜片,再放入所有調味料以?拌炒均勻取出作為淋醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A5 D3 s+ A3 k- ^' I% w
2.另取一平底鍋,以大火燒熱後,加入沙拉油,放入豬里肌片以大火煎至約分鐘至定型,再翻面至另一面煎至上色,改中火慢慢煎至個人喜好的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y$ c% ]" n9 C# O7 x+ T$ @
   熟度即起鍋,盛盤,淋上作法1的淋醬即可。
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2 ]" N* n5 a0 {! p9 l厚片照燒豬排TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 t; f, Y( A) T- p* G$ L
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【材 料】公仔箱論壇. A4 }) w/ a. i0 q
腰內肉  150公克
# i" _4 m- Y: S% r鹽  少許
' b# m& P/ v; p4 l+ wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
8 q# H! B  k8 x* P9 e6 A% o2 P5.39.217.77:8898紅椒  適量 5.39.217.77:88983 ^+ H* \1 V" K7 q
香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ |: O( b& Y- B% L' Y% @
太白粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb9 F( }, y# a0 }( J- W
水  少許 5.39.217.77:8898/ p, }. M4 h# J  E. H
沙拉油  適量
* x: U2 z- K) l5.39.217.77:8898裹粉:   z5 q9 s" f/ z0 q8 p0 N" b
低筋麵粉 適量 ; Q$ ^0 c; f1 _  B: i/ S
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- A: K2 c( b6 f/ o+ ?
麵包粉  適量
4 K  W6 H( P( s+ I. S$ ^  G佐料:
) g  P8 L3 a. ?  @% v公仔箱論壇照燒醬 100公克
6 M! i& G  z+ q+ x( g: P6 Z7 L高麗菜絲  適量 8 t/ E# Q5 ]4 H- y$ b7 @. p
白飯  1碗 8 Y: E8 O8 L3 @0 N- H( g3 a6 E
【做 法】
0 S+ V% G1 L0 j  ytvb now,tvbnow,bttvb1.將腰內肉去筋,切成2公分的大塊狀,撒上鹽、胡椒後,放置約10分鐘入味,再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 w5 J) d  O5 A3 Z3 f( m" }0 a# P
2.將作法1的腰內肉塊放入油鍋中,轉中小火,以170℃的油溫油炸約4分鐘,至表面金黃,撥動後能浮起,即可撈起瀝乾油備用。5.39.217.77:88988 a. b! b0 o4 y/ Q$ J- p4 P* a3 ~
3.紅椒切大塊過油備用;將照燒醬在鍋中加熱,加入太白粉水(以太白粉和水1:1調勻)勾薄芡,再放入作法2的腰內肉和香菇略煮。
2 p" M! \, R8 a1 W3 v% X6 o6 Q4.將作法3的腰內肉、紅椒和香菇盛盤,附上高麗菜絲和白飯即可。

回應 lengzaino7 第 1 篇文章

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这几道我很喜欢。。。谢谢分享
thx 4 sharing...
thx 4 sharing...
哇,,看到都很想吃哦。。。谢谢分享
谢谢分享~
thanks for sharing,楼主加油
thx 4 sharing
第三樣睇落去幾好味我鍾意多謝~
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