材 料 : # ~9 h6 y7 W: X: s" j1 J p
6.5 克鹽
& _, R) t" X r d2 m/ \ 21 克糖
% f4 ~7 p* J+ D$ w: Dtvb now,tvbnow,bttvb 21 克牛油
- q" ~1 a$ v' O qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 180 毫升水tvb now,tvbnow,bttvb$ D) T: _+ J0 F
35 毫升牛奶
- d7 L, K2 K) W# \5.39.217.77:8898 5 克乾酵母tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ O) d1 }8 U6 j$ T% [' M
350 克高筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb4 y# |+ v0 l! k- a7 b5 g1 Z
" x" ~# U! k6 c" M% `1 L& V2 Z做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，0 U& V" u# @9 _! h
揉成圓形麵糰。/ E. L' g8 ]5 |3 B
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。5.39.217.77:88985 F# v" i; @' f6 H4 ]+ M
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
1 @4 a! _# u' H4 e* B6 x 作放氣。
% u4 E. }/ [6 g3 G公仔箱論壇 (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
" J8 Z; E0 t2 b+ j9 x (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。公仔箱論壇/ }3 k( E& f- c, W/ C
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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