材 料 :
: n3 w4 H/ d! S! T, U/ b& L5.39.217.77:8898 6.5 克鹽
& b; @9 N7 `1 l j( x5 c; }tvb now,tvbnow,bttvb 21 克糖5 F( U3 c& l# W) F! J
21 克牛油
* ^5 [0 h' X( E& |' { 180 毫升水
0 T; X2 _# l) N+ B 35 毫升牛奶tvb now,tvbnow,bttvb# R1 ^+ v6 o) {% I# q& K
5 克乾酵母
: i: V8 s5 a$ e1 M 350 克高筋麵粉
6 c! U, C1 }/ A, i3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- ]" i# r/ q9 r! j, W& A
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，- I$ c; N0 X4 a9 w l1 ^: s4 l! @* a
揉成圓形麵糰。; p* u7 l$ c Y/ X1 J+ y
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, C4 z" ?5 I
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
! u2 f( w7 o& Z: Z公仔箱論壇 作放氣。
5 }/ X# U; b5 f/ f6 y (4) 重複步驟 (2) 及 (3)5.39.217.77:8898" G' l: t. p! Z- o
(5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。9 @8 `* Z- N, w$ w
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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