第一步: 買一個魚頭,去鰓後洗干淨,分成2半。切姜絲,干辣椒少許,蔥打成團狀。tvb now,tvbnow,bttvb; p, y6 P& z( n' X1 ^) e& T
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第二步:在魚頭上均勻灑上點鹽,武火熱油,把魚煎一下先。tvb now,tvbnow,bttvb! e+ t0 f e) r0 }' P Y0 g
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# b8 k* N( F( ?5 [公仔箱論壇第三步:加入料酒以及事先准備的姜絲、辣椒、蔥團。加入半鍋水,再加入少許的鹽,煮阿煮阿煮阿煮,煮成乳白色。6 q; o8 h+ e+ ~+ v5 X% p7 `1 r
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第四步:內脂豆腐,用刀劃出塊裝,倒入鍋內,再煮個5分種左右。公仔箱論壇! j; Z* k/ k) P8 ^$ M2 E; {/ d

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