[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
$ L3 T/ M7 X' E3 `% |* p" y3 G材料：
" V' m& ^0 Z) @% p! f. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3粒細糖
# E1 ?: ^2 N& t# C5.39.217.77:8898100克自發麵粉公仔箱論壇  @( W# ~( v$ d  w) Z  W
150克甜蘇打
7 A. ~) m5 A# q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汽水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( h  H/ d4 D
做法：5.39.217.77:8898+ r$ m1 }$ s7 o/ G- D
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
/ T) k" J# R# q9 o0 K; W( q. Ktvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。tvb now,tvbnow,bttvb- m9 b2 {9 i3 \9 u' u
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& \7 i& k3 f- B* z; l

2 f& s: ]" @3 y$ K9 R& B! Q口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯5 i* h' s/ M! H" y
材料：
. B0 a  Q1 V" K% e0 I: ^+ K  l/ Dtvb now,tvbnow,bttvb雞        1.3公斤
6 W( `9 s5 i0 Y/ p5.39.217.77:8898水        2公升tvb now,tvbnow,bttvb4 a" v* k$ W( h* S8 j1 E% {/ b
湯料：
  |9 Y$ T. b$ D公仔箱論壇人參        15克tvb now,tvbnow,bttvb8 B* i- c( K$ Q
蟲草        13克8 z# e/ v3 P8 W. B5 N
枸杞        12克
$ b4 J+ J: P; A( \) {, A公仔箱論壇淮山        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ `7 ?0 \/ H6 n6 ^
黑        5克5.39.217.77:88984 h% \6 ~% l( Q" b
玉竹        35克5.39.217.77:8898: ]% k2 m2 i& z! |; v
鹽        少許
0 p3 @6 h# D' c) t5.39.217.77:8898糖        少許
0 K1 A" w5 r  T% n' T! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G' A  N% `! ?# z! w/ E* F
1.首先，把雞處理乾淨。
: x4 q# }9 H# w/ b: C0 ^0 ?2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
9 G. d, R0 j$ ?" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
" Y9 K% s9 i7 r: S5.39.217.77:8898人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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4 ~% z5 T6 O5 V6 N9 Wtvb now,tvbnow,bttvb包菜捲公仔箱論壇5 B* k7 b6 o* v
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 H2 X# a. q. X  X
包菜        700克
3 K5 @- B- w$ p5 T公仔箱論壇材料B：, V. |* I9 S$ D  i0 M5 s. V
羅漢齋        1罐
' b; T) p! c' R0 e: |公仔箱論壇沙葛（切絲）        300克
" Q4 k; i( T( Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙
# d! `+ I. [: p5.39.217.77:8898香菇（浸發，切絲）        4朵
+ _5 m4 ~" ^/ X% W/ b8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯半
2 \9 H& U( a4 X2 o# M雞精        半塊5.39.217.77:8898$ ~4 U6 o" J/ o
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?1 Y: [" d5 y, y
水        1杯tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 |0 y) j1 t
雞精        1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 k- L( f5 Z( B# w
糖        1湯匙# h* Z' s3 t& w/ Y8 t. c/ X
鹽        1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T' E1 I" _& G! _$ K* _
蠔油        半湯匙/ ~  K+ h1 O: M* _( A1 j
玉蜀黍粉        1茶匙5.39.217.77:88983 o# Y9 j4 e, a4 K5 ]# W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* H2 ]* f6 E+ N8 ?4 V
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
1 v! M) g6 Y) h, ?7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
8 V2 Q( L/ S9 ^  _& G. h- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。# w- u& d3 `0 r( ^- _; {" b
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* L  R: Q# J0 N0 d# r
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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1 s7 a! }0 T+ N& z: G4 G金雞報喜
9 k7 H: X3 I! L5.39.217.77:8898材料A：
9 r/ G0 n& n2 _: S; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（切小塊）        1隻5.39.217.77:8898* q7 ~; i4 ?6 q5 X
橙（擠汁用）        1粒
3 @4 ]6 i( k! L" @& y2 N3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮        1粒
3 H0 z6 O- V; \) r& k/ z* K% E) ]& Q. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 Q" d  \( X  z! X$ s, K
油        1湯匙5.39.217.77:8898& x: x5 ]& p1 h$ y4 R4 w4 i
蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* P+ P3 `1 [8 y5 T2 |
材料C：
/ P+ t/ q. Q: G雞精塊        1塊# v3 ^2 l: V; X) [+ y. l
蠔油        1湯匙
; a& l" J9 [- F6 J4 k5 g) ~5.39.217.77:8898白酒        1湯匙5.39.217.77:8898) [" ~' C( L& d0 O( Y7 C7 ?# m
胡椒粉        1茶匙
+ k& V+ O8 Y3 ]3 Z; r8 E2 x+ i: ~5.39.217.77:8898白糖        1茶匙
$ G  F0 K* `* x3 p' ]/ _* F! h& F5.39.217.77:8898做法：
5 ^, `& e' O" J1 g, }1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
& A9 ^7 u  @- v' ^, u7 X1 Z2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' y8 R+ V9 L+ K6 F! J# D. y# {* V
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
- L: I8 w1 C; D9 c) E; b0 ^% N  d4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
, u( T) @& m9 H+ N4 ^: Etvb now,tvbnow,bttvb顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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3 f" L5 }8 ^% @# T5.39.217.77:8898特色豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h; {# R  _9 f7 P" M0 N1 {
材料A：
. v& y* o$ z2 w2 h4 f. h% W$ u豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
) l% z* _, B* C5 n8 K# U/ ~材料B：tvb now,tvbnow,bttvb9 J! u) ^2 f- c
薑片        4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o# a9 k! C6 Q. M8 w8 Z
白酒        2湯匙+ x6 G! [: V" W- V5 ~7 _" {4 B
水        1公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c, J& I4 F$ t) k
材料C：
, N# X+ n  W& e1 y$ b油        1湯匙6 y4 e' M0 d& k
蒜頭        2粒
. E0 j; ]+ p- ptvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵
9 \% X' \/ Y7 J1 g2 E, x7 J桂皮        半段
  g* F, J, i! s" F: s5 u- n材料D：
2 q! f/ k. n5 {) {0 T4 h+ Ltvb now,tvbnow,bttvb椰糖        1塊tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 [6 g! g8 O% r% M. Z' L$ q
生抽        適量
! }1 e: ?6 K- ]6 z2 d老抽        2湯匙7 C2 S6 F6 e% \' l8 T
水        1公升公仔箱論壇7 V! D2 [7 u% a! E
做法：
8 w! t% M0 c/ l" R9 l7 I( u5.39.217.77:88981.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* ~9 e9 h, L% ^
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
% t4 b7 d: m) R% x; Y5 i3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。  G+ o6 q9 H7 H' c9 g1 Q  c. b
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）公仔箱論壇  w8 L5 B$ C4 Q! g) u! Y' ^  J6 h* y5 \
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享