[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
) ]5 D% P9 N$ N) {* q5 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：1 ]! S% ]/ G; Q1 H) _
雞蛋3粒細糖tvb now,tvbnow,bttvb6 G! E; \" l! j; u* Z' k
100克自發麵粉
7 y0 M! d. I! O: ~' r8 U5 j/ w& Z5.39.217.77:8898150克甜蘇打
/ ~, R( e& G* c# |$ j5.39.217.77:8898汽水3湯匙公仔箱論壇1 ~; _" r0 @" Z
做法：
: g: p' _( V! @) k9 h1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 R/ l& e# T3 @% ?( k
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
) U  u6 H* y6 L. ?0 L5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) k- D, L% i, F, }5 o  a

8 j5 B: A6 n+ W! }$ I' O* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
& [5 \: G& v2 i0 h9 x  F9 |公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- i: U; `8 |  f1 ^
雞        1.3公斤
! Z8 G& Z5 e- p+ f* \+ stvb now,tvbnow,bttvb水        2公升
  s2 P! |& x0 }& {  H* f5.39.217.77:8898湯料：
2 e4 V/ \/ c0 B! t/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參        15克5.39.217.77:8898% }5 t- e* j2 k. T
蟲草        13克
8 [% J. K9 M, R- k, s3 r" ^tvb now,tvbnow,bttvb枸杞        12克公仔箱論壇$ M7 j% Q8 R7 Y4 f0 l+ c- k6 |
淮山        12克
( v7 R- x: \& {; t黑        5克% k0 o0 k. l0 t
玉竹        35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 B, ]# l% N& y- o, l8 t& G. T5 _
鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb! G# X: Y7 C9 e# v
糖        少許+ w* }: u9 H$ Y4 `! m7 o9 A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( y0 h& c4 k: v9 s  b
1.首先，把雞處理乾淨。公仔箱論壇) W9 a, m% _4 O0 _& {- x' M
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇' A1 t& j8 K  C( t" ?- H
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。4 O5 `9 J) h+ f& ?) T3 Y9 E
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 P5 i% H6 x0 i. m& b9 o0 ~
包菜捲
" W0 |. v3 P1 W( f. o0 T& z材料A：7 n4 d6 t3 _. B
包菜        700克tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 X' t# c$ o, `5 }
材料B：
; C. l) T- u+ D& h8 qtvb now,tvbnow,bttvb羅漢齋        1罐
, c% P# [; y/ ~7 `0 i1 P沙葛（切絲）        300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- L& l4 V& I2 {/ n$ S4 G) f
胡椒粉        1茶匙
& Z  C/ j  D( B! H9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇（浸發，切絲）        4朵
" Y! a+ b3 x3 ?4 N水        1杯半
0 J0 H" @: y  s/ ~) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        半塊
9 S( I( ?$ ?/ g' z3 Z4 C9 [# x公仔箱論壇汁料：
9 C. Y+ T6 S% Q5.39.217.77:8898水        1杯
+ V2 Z6 u" I: r& z& Q5 P# s9 J5.39.217.77:8898雞精        1塊tvb now,tvbnow,bttvb# i. o. E5 r$ t
糖        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q5 h7 ~' A1 j2 t
鹽        1/8茶匙
: r7 Z; Z* A" d' h蠔油        半湯匙
/ Z* d7 A0 V2 W5.39.217.77:8898玉蜀黍粉        1茶匙
) d  ]/ |' |! A4 E做法：
( h! Z' y: ^) t: F  j  t6 u1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。公仔箱論壇$ K6 v6 X- _8 d2 r
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。5.39.217.77:88980 R! _% V. r7 d# U
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
9 ]6 e" d0 w  W6 s4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇& {5 i6 o1 |% X( N  i
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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" ^; U+ L! R6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金雞報喜
; X+ x. ~0 Y; H& t* i6 {6 ?' ?材料A：
3 J7 p; R" v% k. ~+ i+ m7 w: V: y公仔箱論壇雞（切小塊）        1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# a7 \. D, r7 P4 t) R
橙（擠汁用）        1粒
/ B5 o3 q0 ~1 ^& E, P1 n公仔箱論壇橙皮        1粒tvb now,tvbnow,bttvb! G# d8 T# T9 ~1 F: W
材料B：
  t1 w+ O* ~0 vtvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙
1 X/ I8 l* a7 t/ E, Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎）        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 M0 k, T8 ^! w
材料C：5.39.217.77:88981 P# L" n0 w8 ]8 g$ {
雞精塊        1塊tvb now,tvbnow,bttvb: p9 f$ I: {) \4 V" i
蠔油        1湯匙
$ {* k7 e2 r( o4 W7 }* C" ?tvb now,tvbnow,bttvb白酒        1湯匙
( a2 p) D1 F7 u' T( ^) k; s胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 R* J/ s, T
白糖        1茶匙# q+ k3 K% G4 j/ [5 r
做法：
) @$ C$ q2 @- Q+ A1 }: D1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
2 A) B. \& v9 E; G" F# t% b. Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。3 c' _7 z. i; c5 W
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
, B2 v8 |4 J' Z$ o4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。公仔箱論壇- O* z  X  d  h6 t
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

( k, n+ V2 k5 J6 W* X( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~2 C) W- N5 A  K2 d
材料A：
' |0 b/ k  K/ {0 Q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳／豬手（切塊）        1公斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ C/ M& }3 N7 ~' Y
材料B：
: Q3 s2 R* k+ i公仔箱論壇薑片        4片
! r/ t7 ^' Z) y3 d2 s2 j3 \5.39.217.77:8898白酒        2湯匙
7 R9 O2 p6 f- _. dtvb now,tvbnow,bttvb水        1公升半# I& A" n8 R. Z8 E, A
材料C：
* c: J4 a; e8 {0 ~, ?5.39.217.77:8898油        1湯匙公仔箱論壇+ @# P' b+ k+ g: L
蒜頭        2粒
! T5 ]% l& }" e+ N# _/ {4 qtvb now,tvbnow,bttvb八角        1朵
+ I, y4 r, J: o) Z; X4 F; b' r公仔箱論壇桂皮        半段
9 s) }( w& B( B  g材料D：
, a/ s1 b7 X  _* `4 q, ptvb now,tvbnow,bttvb椰糖        1塊7 b- Q# z6 f  k) ~
生抽        適量5.39.217.77:8898$ X8 L: A3 y  d0 R; o2 o5 G
老抽        2湯匙- ]0 N- b3 B& {1 f$ p) b# C% {
水        1公升
# c1 P* h: `' V5.39.217.77:8898做法：
7 c4 j. X* G% v. [1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
3 v& O+ S4 }7 y: ~5 @+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。1 ]7 U' R1 V: E6 z% t2 ^
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
( f: b5 a1 n5 A, }  F5.39.217.77:8898（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
5 z) e$ q" T& t* |  U公仔箱論壇色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享