[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕% Z5 _7 X  s* L. \9 U4 D
材料：3 s! o  K  [5 w1 L) a6 e/ ~7 l
雞蛋3粒細糖
. C9 r# u3 k: j! Ltvb now,tvbnow,bttvb100克自發麵粉2 }/ L7 c2 O9 Z+ Z3 v
150克甜蘇打
) k0 O; l% Z2 Q! g汽水3湯匙公仔箱論壇$ s5 v1 P( M1 n2 I5 U
做法：
9 O! O# X0 m" m' |5.39.217.77:88981.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。公仔箱論壇, z8 y9 Y0 P4 X0 F
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
' z2 e/ O8 c% v% q* c: y  l$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。公仔箱論壇" ]8 w% Z0 E$ h7 X& C

2 i* ^$ p! W1 Z$ U2 G公仔箱論壇口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯tvb now,tvbnow,bttvb; V4 M) F; F- P8 i9 y, \
材料：
$ t+ q* S6 [. h7 dtvb now,tvbnow,bttvb雞        1.3公斤
. g/ b3 O8 |$ J2 ^0 {* ]公仔箱論壇水        2公升
8 B$ o8 _# A! w& C) F( `( U1 xtvb now,tvbnow,bttvb湯料：5.39.217.77:88989 O% q1 ?* _" s+ _) h( {( \
人參        15克tvb now,tvbnow,bttvb0 t- w+ _; H& b( }' k% x# Q' K
蟲草        13克; q) ]3 [+ Y/ n9 X+ _' w7 C: H
枸杞        12克tvb now,tvbnow,bttvb' Y* ]! w7 o. g% L  @+ r1 t2 Z
淮山        12克
; Y: h6 Y+ B3 Z2 t公仔箱論壇黑        5克tvb now,tvbnow,bttvb4 W& `; M1 G' n' I! E" r+ _
玉竹        35克
3 J% h2 M6 J% j, W+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許公仔箱論壇+ L2 ?0 |; ^, R5 i/ _6 t
糖        少許
9 ^( P4 h; b6 z公仔箱論壇做法：
$ B3 ]. ]# |, {* H$ V/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨。4 h+ C% f0 ~1 _, Z; p
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。5.39.217.77:8898* \* D6 Q7 B, d+ d5 l' f
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
4 I! Q8 i& `! s- U/ J# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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; _2 S& T5 n$ Q: d, L. N公仔箱論壇包菜捲公仔箱論壇) |- ?0 ^5 d. h
材料A：
: e+ q) a! t9 `8 h* H" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜        700克
2 |& ^/ y( C5 y6 o材料B：
2 d! V% V) s2 A5 C% o羅漢齋        1罐tvb now,tvbnow,bttvb( j0 G! k- U; u6 @/ e% _& n& p
沙葛（切絲）        300克6 i1 y& f4 i9 x+ b4 F
胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ X. B: n- Q' M
香菇（浸發，切絲）        4朵
# k% s2 a1 w) k8 q* @水        1杯半
* d/ p' Z# S" |; j% s公仔箱論壇雞精        半塊
! W% g6 R: W3 {6 Z7 a9 f5.39.217.77:8898汁料：  L- N" _5 E6 D+ J! F
水        1杯公仔箱論壇: n1 B! R( b' w5 u. u9 ]
雞精        1塊) h* ]% Z' n8 D6 w  T7 r+ c
糖        1湯匙
2 L1 ?/ N2 D1 C- ^! ?0 I7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1/8茶匙5.39.217.77:8898' l$ e5 D5 G% G( |! X. \6 \4 G
蠔油        半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b  ~2 \7 q, d( v  s! T
玉蜀黍粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. Z* E- d; E" H
做法：
' X7 \  ?6 q( p4 C# A$ ]/ v1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
( B/ B  D* i0 [$ c( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。! v. q/ X, X, p
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。1 T( E7 @( `# }- N; U
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇/ e2 C- J1 ~5 b! B$ B- i0 K
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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7 z4 y3 d% V0 {* k5.39.217.77:8898金雞報喜
4 t2 {  [) I' \; f公仔箱論壇材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 t/ u# E0 t5 A1 U+ m5 X
雞（切小塊）        1隻
5 h- ?, R7 F6 xtvb now,tvbnow,bttvb橙（擠汁用）        1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 I! s9 B' f; w: I2 G9 f
橙皮        1粒公仔箱論壇' Q: o/ c( {8 [. t
材料B：公仔箱論壇- h3 }" e& L4 B6 n% [$ G
油        1湯匙
- j. k3 e0 U) C. C- m* ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎）        1茶匙
. |( }1 H: n7 B& m# ~. Z6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：
9 i/ T; v( L+ e  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精塊        1塊
$ G2 ?. B) y. {6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油        1湯匙0 Z( x3 u: p* c3 N
白酒        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y  `* I' ~! P6 M1 n  V
胡椒粉        1茶匙
2 H  _' `0 m9 F# s/ H+ z白糖        1茶匙" o* Y% N* o: _
做法：
; _/ _; e7 C9 M- A1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。公仔箱論壇4 S% Q. H4 V! W8 k4 \+ [
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。( |7 R6 E8 z" r5 S
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
6 o% p+ k& I0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。公仔箱論壇2 L/ Z0 e2 s# s- J
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

' Q+ `; x/ D: Q' A- s. e7 q  X% I/ X
特色豬手公仔箱論壇1 I* I% _4 y2 I* m' Z1 d
材料A：
# i9 [1 c, K% i公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
9 ~# l' s9 b' o5 u材料B：- n  w% @4 c1 Q* V, L
薑片        4片公仔箱論壇2 G* }  Q  q! T6 n; F: a
白酒        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: j0 j6 {' Z- s7 f% H
水        1公升半- T7 p: c& D9 e
材料C：公仔箱論壇' q! c; z4 o8 r/ R" n5 a: s
油        1湯匙1 Y4 I3 o: I, t- J# ^0 k
蒜頭        2粒
) \# {# r+ e. y3 a5.39.217.77:8898八角        1朵
8 F+ ~) J2 S2 U5 v- z0 _桂皮        半段5.39.217.77:88983 ~9 u+ J! T- P. J3 x# `- ]
材料D：
3 W  W9 e2 Z. Q# z- I) r7 X& {! ?# J公仔箱論壇椰糖        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; v7 ^+ d  N: R
生抽        適量
$ z$ H0 o$ X, Y. Z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙
; Y& g, g2 z8 D! i7 O( b9 q水        1公升
7 A, T( ^7 s' o, L8 W: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：6 a% Y4 f5 ~! ^' _
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
8 V3 L. o" q  N0 [' ^9 ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
) C9 y3 k4 B! {, ]) d9 G3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
  {, t# o" o9 C( z8 g; z, L5.39.217.77:8898（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?2 u( u* A/ Y/ M+ L
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享