[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
' L, n; B% I& a, f材料：tvb now,tvbnow,bttvb! `7 O) m2 ^5 d! t; A4 c# t
雞蛋3粒細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 \1 X6 a& R% C3 ]8 m
100克自發麵粉6 _4 p- m& l. {* z4 p8 y
150克甜蘇打
/ K8 w2 z2 j; K% V* Jtvb now,tvbnow,bttvb汽水3湯匙公仔箱論壇* ]! L/ n% a: V) e4 [: o
做法：1 C: L! m/ s( a* w6 Z" @9 c
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
6 X: n3 J9 t& q1 f/ a7 E( `公仔箱論壇2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。% g& M- X( B# z" O! @
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
* ]0 G  P4 Q8 d5 \- d' j5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 j9 w& e5 o5 U
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
: \( F# i; g; F材料：( j% A" h0 N, _
雞        1.3公斤
7 f! i4 g2 g; u% ?水        2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. \0 b" X5 j
湯料：
- D8 M0 n* H. Z+ C' m: v$ ?0 b人參        15克
; L: U3 i& V8 w8 z) Y' J: ?5.39.217.77:8898蟲草        13克
# @; u* t1 e8 q公仔箱論壇枸杞        12克
) s1 v9 e7 B% [淮山        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* ^) X  X* H% x
黑        5克
9 _* ~3 Q, I# \: C3 S玉竹        35克公仔箱論壇9 F) ^8 c" x3 f- \( x( {$ {
鹽        少許. K/ x& e, X! d- L/ [3 T  `1 z# m
糖        少許
" H2 f6 Z, G8 H. V' i5.39.217.77:8898做法：
5 K/ a9 U5 |4 R$ y' @tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨。
) A, p  `  J: r2 P& S0 H4 ^, V2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
) `' [3 U9 t* J5 B6 f+ ctvb now,tvbnow,bttvb3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
- x9 {" c* @% O1 z2 {3 I5 P+ T人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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2 z7 P% C/ U) ktvb now,tvbnow,bttvb包菜捲
# H' N1 t. z3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：+ L# I2 O" m4 w8 U1 c/ }
包菜        700克
+ G4 X' \6 Q/ \材料B：公仔箱論壇0 _$ v4 j  Y  L- V+ K; {" C
羅漢齋        1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^$ \1 J+ U* i7 ]6 ?9 ]
沙葛（切絲）        300克
3 L, O) K; o( u6 U# n, n, j公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ z, O# B. Y" o2 Y
香菇（浸發，切絲）        4朵' @# a4 q6 e4 c/ ]
水        1杯半
9 Y7 s: R0 P! g: U5.39.217.77:8898雞精        半塊tvb now,tvbnow,bttvb8 i) b+ N$ c! u( \; q+ u
汁料：
& h, D" _& @; g5 g2 n2 M2 N水        1杯
: \4 f( U! S3 [$ t3 T5.39.217.77:8898雞精        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& x5 T: v4 v$ B# P+ C1 A. }: w
糖        1湯匙
6 R' e: }- {9 `7 a( w% @& x- Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/8茶匙
- N4 K) Y3 H* o! [( g6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油        半湯匙
* o" s2 `, e0 A. J/ f. x公仔箱論壇玉蜀黍粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T: R/ X" r8 Q
做法：5.39.217.77:88987 g2 l0 U/ l/ Z
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。! r1 F8 M  t* a1 O2 c/ h
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
; L$ X( N0 E5 s- @& P3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! Y* P! e( S  F! D
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。  o4 m+ m7 ]  z* t  Q2 k
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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, }7 M- J* ]2 H# h* e5.39.217.77:8898金雞報喜2 Y3 G; `8 s; w( w0 Y" _/ ^  {* y1 D- t
材料A：
- G7 I/ v! J' Ctvb now,tvbnow,bttvb雞（切小塊）        1隻
# ?% p7 I- V% v- D/ a+ b7 {+ w6 C橙（擠汁用）        1粒
9 j" T% Q# J! n' i8 n橙皮        1粒5.39.217.77:8898  P1 D2 [; f  m! b1 I
材料B：
3 A# {. g9 [& i6 N) \油        1湯匙
: b9 q* K$ O# C2 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎）        1茶匙公仔箱論壇6 M- z6 j, w3 z8 n# h5 ?
材料C：5.39.217.77:88983 P: a" y2 m, j2 O8 e  U0 m
雞精塊        1塊公仔箱論壇0 G: k/ z7 S9 c1 D$ C
蠔油        1湯匙公仔箱論壇1 R7 K6 A! ^5 k% `' Q
白酒        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 ?4 X6 t1 g; Z; ?
胡椒粉        1茶匙
/ R0 l8 r3 H, W; x6 {公仔箱論壇白糖        1茶匙5.39.217.77:88984 m8 a+ c2 V7 p- R) W4 U' k
做法：
  s4 y" ]* v" g+ K7 J6 @公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
+ ?, L. _% @! J! L2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3 K% ~5 b2 Y; f/ F) ~6 t3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 Q4 O" J* ~
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
! {1 L5 `+ {$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 \; S( V2 n7 _
特色豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @" p% M0 y' ~0 t- T
材料A：
; P# o- e2 P- r* r* w/ c  }8 b公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
6 |6 x4 }, s+ E% N4 F6 z9 Y5.39.217.77:8898材料B：
$ I3 a6 ?# X- M& K; d% X; itvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片公仔箱論壇3 N# R! V% ?) l! s+ F6 I$ O: r
白酒        2湯匙
, H& e8 M9 a; }+ ]; v, d8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升半
5 V! x) _7 j* _  L1 A5 g公仔箱論壇材料C：
. W6 ]7 ~+ v' D, q油        1湯匙1 I: F2 _3 p" ~. E; a3 q8 j
蒜頭        2粒
, r6 `" O* X, M+ L公仔箱論壇八角        1朵
0 ~% S( J# R/ [" r桂皮        半段
6 x8 T/ b! L4 f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料D：
- F) I5 W, H! q5.39.217.77:8898椰糖        1塊
8 k9 |6 F3 D: v3 V# v3 W生抽        適量tvb now,tvbnow,bttvb* Z( H' i1 W/ G+ R2 o$ ]
老抽        2湯匙
# m0 ]! @# k! f) W% P# o* T水        1公升
8 i" H! g3 X; {( e做法：
: o, r. R% G- f' [( K+ @" ]1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
1 e/ e, s. r0 j2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
* X( k3 |: I  H. ^3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
- u3 \" r" o4 M/ X公仔箱論壇（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
8 }9 T: v% C: z' ?tvb now,tvbnow,bttvb色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享