材料:公仔箱論壇+ L' ^- P; p% @
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块tvb now,tvbnow,bttvb& ^) v6 m7 C8 }% Q
4 Y6 S3 F }; I R3 H5 z/ M( Z+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角tvb now,tvbnow,bttvb/ X3 v4 Y$ I+ a* Y" @5 B$ {
4 L7 @: {6 A0 {8 r, l( i a2 G# y D X公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb* |# d! U* _* K; [8 {' l' h3 P
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 3 a- h; Y/ n0 h7 h" [, d/ i1 P
" |3 C$ `! {6 e1 y5 o( b5.39.217.77:88983. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.公仔箱論壇/ N, ] I Q. U/ W+ {) \# }8 K$ F
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.: ] w6 U' ~% ~
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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