今天讨论寿司饭!!步骤有55.39.217.77:8898+ { l: D7 V4 o H& n
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1.洗米,洗到干净直到米水透明公仔箱論壇 o4 V/ T9 \+ v5 F3 h# t* f& Z; S) l
2.正米,30分钟直到米粒便白
6 o. }/ Y! ?4 P8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟
2 a' O/ t+ ~% J) c0 g ]9 {公仔箱論壇4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
' l3 Q# F9 z1 {: Cjapanese vinegar 1 litterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ x9 n' \$ z. M5 H
sugar 3.5 kg5.39.217.77:8898 Y) w4 w+ t& ~' A
salt 1.2kg3 X4 B; N4 g1 Q% M, ?4 e4 L
小火溶后....加入+ t# u0 s! V. {
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火
5 o. K) F! R. Z0 q: l r. g放入昆布一片放直最少一天就ok了!tvb now,tvbnow,bttvb- M' [8 w& ?/ l7 T, a ?8 n C
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 公仔箱論壇5 w2 V$ j9 ~) D
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; l2 c A/ F9 L* v7 \* L hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下步骤就是。。。把饭放去紫菜（也放料），然后用竹子把它卷起来（用手都可以，没这么美而以），然后就可以用利刀来切了！2 R0 S; R0 ?( n
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發表於 2007-10-26 01:44 PM
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發表於 2007-10-26 01:56 PM
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發表於 2007-10-26 02:03 PM
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