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1.面：滚圆筋斗的手擀面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]1 U- ?. @2 A' n) l7 Q+ }
2.酱：干黄酱和干面酱各半 7 v9 x4 `( R3 |* |' m6 b
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 公仔箱論壇2 R5 @8 c$ y% y: v
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。! J9 P5 h( q. n4 {% j) G+ {" i$ k
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! Z0 W7 i/ ]. w3 U" I9 V9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 5.39.217.77:8898& U- A! z3 m& N' n8 Y/ `
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
' r) }# L0 ]2 z. V+ D; m# Q- ?6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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