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原料：公仔箱論壇: a* N+ c/ K1 ]# o$ L
1.面：滚圆筋斗的手擀面 9 M/ B1 Z P0 N1 o
2.酱：干黄酱和干面酱各半
9 h" f$ [; G9 l# N2 e3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 8 k4 W$ M. V$ [4 L% v. l5 \+ @
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, I( w/ X" P, o, b% `
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8 L( N: w6 u& ^, X+ @tvb now,tvbnow,bttvb步骤 5.39.217.77:88988 J3 m! x0 ?# Q
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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9 B2 H0 X) @% D( I7 e2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。- t/ [+ K+ Z+ K T, V
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1 o( q$ T, }) c& Y5.39.217.77:88983.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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- y$ e9 E" H& y7 l4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
, g. L$ g* F, z* j5 u5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 公仔箱論壇" D# ~/ U( B$ O$ k+ j
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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