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原料：公仔箱論壇% N: `# a: w- [" e& B; K
1.面：滚圆筋斗的手擀面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 j8 E" j& k( b- S* C
2.酱：干黄酱和干面酱各半 . b4 S( }1 j" w* W# h3 X8 b4 b& C' ^. }5 D
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
. ~5 _# J m, P( B1 {4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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步骤
$ H9 y* |9 E* X" r5 s7 `! V0 e公仔箱論壇1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。5.39.217.77:8898! M P) n( K4 J7 D" t/ \
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。1 s8 @2 f: b3 v3 z- M
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}3 Y9 Z8 M9 t; H( w3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。; O+ E6 \& \; ?" e# V ?
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9 I4 C6 u" B/ k5 [ v( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t f" ?; u. _1 Z2 w8 j
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
* F% x. [% m+ S+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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