人气点心叉烧包No.1

7 d# K; N% F' O9 l# M2 D& X
点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。

公仔箱論壇4 K& ~# x7 \/ |+ w2 G- S7 Q% K$ @
陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。

tvb now,tvbnow,bttvb! l K" b* I: `# z
近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。

3 h. }4 d I1 {2 r/ Q
（上左）点心城之宝——叉烧包！
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。, {7 i6 q" |3 Q; _, k. C- t
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ * v N6 `- V R4 |0 j& w- U
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。

4 E3 b- t$ [( w) A( `8 A
（上左）京式梅菜包。
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。公仔箱論壇4 B+ H" L1 ]" ^) G
（下右）茶楼总少不了香炸点心。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 E; W. S# c/ V

报道、摄影：李佩佩5.39.217.77:88982 i; r: y8 o- L) }7 g( N" I- A
公仔箱論壇6 o# w2 F) y2 L9 U+ m% m: M
大山脚甘榜峇鲁点心城tvb now,tvbnow,bttvb, x1 X$ `. M' h& D4 Z& q1 D3 s
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.! z8 `% R$ z- {. i1 \: q1 V. {7 [
电话：04－5371479
营业时间：6am-2pm
5.39.217.77:8898$ g4 p1 W: O8 j. h. M6 `2 V
来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。公仔箱論壇8 V" p( a4 H9 J7 Y7 f( h3 B) @

叉烧馅料肥瘦参半' y( b. T% O! N/ n3 F

点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。公仔箱論壇0 O5 @9 {5 w( e7 z% V/ c
5.39.217.77:88987 m, K7 ]. h3 b0 _( w
这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！5.39.217.77:88987 H1 O' L- C0 J, t7 O6 J

制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。tvb now,tvbnow,bttvb8 B: t- Q! a; o7 ^$ w- O: W

他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。  M( V, f. f6 m$ s* ]" ?5 c
5 }# }3 N0 f- w9 g7 `0 m* [' ^
自创鱼翅饺带子饺公仔箱論壇9 p3 ^) V. f& a% ~( H
5.39.217.77:8898- ~2 a+ a! n; p! G9 H% h+ P
陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。公仔箱論壇( F+ r' R9 k5 }: ]% D; n2 D- ~

“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”tvb now,tvbnow,bttvb9 b& C6 V3 a5 ~* N4 o+ r- C

主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。5.39.217.77:8898; W7 h5 w5 ~9 M, O" \) |8 N

他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。tvb now,tvbnow,bttvb& ~) J* S' \% q; Y& T
公仔箱論壇! W) Z" p) ]+ r! ]) ~- \
烧卖虾饺口感扎实
5.39.217.77:88988 H6 f/ o6 h  h) `* ~$ k
点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
tvb now,tvbnow,bttvb# G0 |% C" g5 L$ q4 A  \
华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。" n2 D: S8 r0 W

你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 E9 h' \% v! j3 g
点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hl.tan