cuteqqi

有種炭燒味道,大概是製作過程有用到烘茶這步驟
(幸福感是什麼,幸福感是嗅聞新車的氣味,是恐懼散去後的神情氣爽.)---廣告狂人第一季第一集
所以台灣茶的美好就在此



你能想像低於海拔1000公尺以下的茶葉製程

所以有些是騙人的,但有一定技術與水準就是了

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台灣老茶茶湯跟普洱的顏色差不多
熟茶茶湯也很深色
包裝不準
高山茶茶湯是淡黃金色

eaglelu

先祝大家聖旦快樂,本人對茶是外行,上星期有朋友跟旅行團到台灣,回來後送了一包台灣高山烏龍茶給我·當我凁泡時茶色好像普洱一樣,色十分深,是深黑色那種,和我平時買來的烏龍茶不一樣.平時的烏龍茶是金黃包的,但台灣那 ...
hkhorus 發表於 2011-12-24 08:31 PM

大大，您收到應該是熟焙的茶，而以以金黃色錫箔包裝曾流行一時，
舉凡梨山地區，與泛大禹嶺地區都曾出現這種包裝。
但每年或每季都有些不同，記得有時也會採用銀色包裝。

以包裝辨別似乎不妥，因為這些外包裝隨處可購得。
建議您若想喝到真正高山所生產的烏龍茶，以印有商標為選。
如福壽山與武陵農場，屬於退委會所委外經營；如凍頂烏龍茶生產合作社等等，
都是值得信任的單位。希望您能喝到台灣真正的好茶。

還有一事與您分享，若要泡高山所生產的烏龍茶且以輕焙火為主，
葉綠素尚稱活躍，以朱泥且開口大些較好，而茶葉也不宜多放，要讓茶葉能完全舒展為適。
一切淺見，莫見笑。