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洋酒知识大全
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3 n% l; C  y; V9 j9 A9 `　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 9 a' z: e& [* E: y
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　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
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　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； ( S( m. Z; @. A

8 Z+ g' M$ k( x9 V. P8 b% p/ |- I　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
) d' ^1 ]" c, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N1 J; Y  O# X+ ?. m4 V3 Z
　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： 0 m/ I+ w* v3 a1 z
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　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
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. {8 y4 j2 w7 G. y* T. htvb now,tvbnow,bttvb　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 5 [# ^, w" v% ^" Q2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; b2 u; M* T- n+ Q
　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
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( O1 h) f! [0 y& U7 l' R1 k" H　　法国 白兰地知识
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; S) M& v3 C# [5 h8 t1 }tvb now,tvbnow,bttvb　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
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2 Q* A9 I( ]- ?" c- g　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
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　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
3 r3 \' P- n6 l8 ^# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, i8 A! ~0 Q7 l) x
　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
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! [, \8 O. u# a2 Q8 v5.39.217.77:8898　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 公仔箱論壇1 V# o% N9 E3 q

" E3 b0 I0 n' i* x  S' q) q5.39.217.77:8898　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 tvb now,tvbnow,bttvb' {, |( ?1 r; F& N3 e

6 F, A# U$ M! `& u, f% M0 D! t5.39.217.77:8898　　3.BORDERIES 边缘区
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1 S; u7 @- n& g1 F+ _: Z% W　　4.FINS BOIS 植林区
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. G7 O" f9 r& t. f% Z+ g  A　　5.BONS BOIS 优等植林区 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 M; y, _% k

9 \- l( h0 \5 H* D7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
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6 v" q% ^6 V. y$ Y　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: + e2 Y7 f+ m+ i5 ]* m0 T

0 {$ _+ f0 E! |/ v. I0 }* j公仔箱論壇　　E代表ESPECIAL
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0 e7 N7 C& P6 K# \+ n  [! F+ S" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(特别的) # Z& S2 y+ J$ A4 o$ ]+ ~0 ]
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　　F代表FINE # J- ?. K% g: r
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　　(好) ' K! f. R5 @3 C/ q! ^

4 v5 Q- J( v0 X* b) `4 Y( S　　V代表VERY ' s1 Q, l/ q+ C
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　　(很好)
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　　O代表OLD
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, N! Q: P8 t2 ?) a9 K5 P# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(老的)
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　　S代表SUPERIOR 2 P, [# G6 K' o/ B9 |
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　　(上好的) 公仔箱論壇; z: G, N4 k  E4 Z9 ?

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　　(淡色而苍老) 6 G% r: P. w; d

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　　(格外的) 1 _+ y0 v: d# Y* N. Z% `6 m) |

2 ?: J# L, `' W" L7 C　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I7 p: k7 s& w. ]& C3 U  G

+ r7 e. l0 V" Y' d* @0 t公仔箱論壇　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 3 [* y$ q: ]- r8 H1 I4 U" [
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　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 L# S6 G, F% ]

# A" \% @* t7 V! Y) k5.39.217.77:8898　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
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　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 , H& k7 g2 {" ?' G( n

+ c9 O7 b  p8 v4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
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, m, p9 U$ R  u. o　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。
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* Y6 x; H! X3 z- @　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 公仔箱論壇* I& {8 v) [# A' t' i6 b3 ]
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" u& {# l3 K) g9 s3 @5.39.217.77:8898　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。 5.39.217.77:88986 ~. X1 B& y2 q7 m! ?
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　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
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& ^8 x, j1 Z3 O9 O0 p! k! K% {  t5.39.217.77:8898　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 公仔箱論壇, s  Y, r2 k! |
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　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 tvb now,tvbnow,bttvb( q+ w! w( ?& |/ w# t

- O- o/ N+ E/ L2 atvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! l7 {% |' `8 D! t+ g  x8 h

" ]2 _, l  T3 ]& Q6 |  t公仔箱論壇　　拿破仑VSOP
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1 v$ c, j# Z( _# [% w5.39.217.77:8898　　轩尼诗VSOP TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! W& A5 U/ L, Z* S
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- I/ e8 J2 `" I2 Y, x& w! O公仔箱論壇　　马爹利蓝带
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) h5 w/ G3 C9 c* Ftvb now,tvbnow,bttvb　　金牌马爹利 公仔箱論壇+ V2 z9 i! i/ q" \

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4 i! j, {/ g" H# a　　名士马爹利
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7 u( Z; ]2 ^) _! E4 ?$ ]　　人头马XO 5.39.217.77:8898+ C- \  T! I, V3 `7 o4 n
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jjj9930

威士忌知识
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 5.39.217.77:8898- ]" J9 X' F+ E4 P
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　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　
! a0 p. m# ]. C: E% E' S& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 O* O  u! q" @$ `$ v, C
　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
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　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。 , X9 K) b, b: [' g6 A
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　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. 5.39.217.77:8898  x+ J6 u; ?9 p6 L8 W
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　　芝华士12年威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb" e; E! I3 |5 O9 y# M: A/ R
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) f3 R; u* C0 f9 Y5.39.217.77:8898　　杰克丹尼威士忌
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　　占边威士忌
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% F) k7 w( R. t( ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 L) F) g( M0 h; @$ a" t) K4 t
　　加拿大俱乐部 威士忌
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1 s+ B! B8 w7 M& W　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
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( \$ s0 Y. S- }" L7 S$ p　　苏格兰威士忌 & n# u' V$ `5 m2 F: n

+ W1 V* a& A: n9 c1 z' c　　百灵坛特醇
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2 a' T6 o9 I; I　　金玺百灵坛
, c+ Z. w+ o2 l2 _4 ~1 F' _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 @* f4 v5 ^/ S& u& }) l- F
　　
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' s  Y3 T& B; D4 `# v5.39.217.77:8898　　芝华士12
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　　顺风威士忌
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　　添宝15年
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　　威雀威士忌 公仔箱論壇: ^  a* g/ X) W) e. }
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　　格兰菲迪 $ V7 ?7 {7 j% {% [+ {; I
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　　格兰威士忌 ! W' e$ u9 V4 m. w. \% G

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　　黑方
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　　护照威士忌 5.39.217.77:8898- M) V: M' ~+ x; c7 B8 F
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　　皇家礼炮
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金酒知识
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 公仔箱論壇4 T0 O0 N. L0 L# W* m

+ l7 W2 @' V& Z' d' H5 G) @$ F- Y公仔箱論壇　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 & M% Y+ m# |' Z( k; I
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　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 5.39.217.77:88983 @, P. a2 F" f& i
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　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
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　　朗姆酒知识 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x/ p2 S6 z2 B
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　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 5.39.217.77:88985 W; Y4 y) ^7 h2 Q8 W

5 o. C6 p2 V/ s1 e) R7 @公仔箱論壇　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、 tvb now,tvbnow,bttvb: G& B) P* e3 ~# P4 G; C1 [# W
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　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
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　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 公仔箱論壇- l5 c- O1 `1 Y0 P6 B
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　　百家得金牌
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; s. H* |" u8 [: K　　百加得朗姆 . U4 `0 H4 ]% b6 ]7 q) Z4 F
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7 x/ c) u; V- k+ L& I1 @  O3 b　　摩根船长朗(黑)
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5 E" h9 O( D6 L% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　摩根船长朗姆(白) 5.39.217.77:8898: B- a: H( S1 N# S2 `9 G

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* C2 T) L* b" C+ Z$ o　　奇峰朗姆
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　　美亚士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R" y2 W1 A8 V( Y9 u$ ~/ `# t

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　　伏特加酒知识 # X1 W. @) }, q

  F- y  d2 q, c2 c9 w; P7 Q公仔箱論壇　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 1 w4 P( K8 ]$ W4 `! o, ]& {
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 + C+ t7 ?0 }/ O/ ^7 K2 \9 j
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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8 d$ `- E) C( a* M9 @2 E% K" vtvb now,tvbnow,bttvb　　瑞典伏特加
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　　芬兰伏特加
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　　皇冠伏特加 & L9 m7 n+ ~# v  R2 d) t  S' R6 H
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　　5.39.217.77:8898# U3 l  L3 I, g5 J% w+ _! Q: A
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　　红牌伏特加 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 h- w' M% m' j' @8 ^7 k

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* {4 l( x( S$ J3 i& x- r5.39.217.77:8898　　特其拉酒知识
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. u& T% o3 Y7 e0 B6 @9 x& }　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 tvb now,tvbnow,bttvb- x) f- p% r2 a7 ~- @

# R& l# w! @# r8 O, }　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 . b5 u! Z: c1 m9 Z

# W9 d: w, f9 B  S% Ptvb now,tvbnow,bttvb　　附录：CULB流行调酒方法
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) p3 v+ I9 U- Z. Y6 d$ q. z; H* _tvb now,tvbnow,bttvb　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
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* ]7 L- H9 p6 f+ B/ J- I　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 5.39.217.77:88987 Z; Q( H/ F: b3 q2 R- W4 P. \

1 S" z8 |9 v2 |" h  ?; m7 B" K* Y( M公仔箱論壇　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 . d8 P. ^% e4 T) i

) m8 A4 }/ b8 x* z1 stvb now,tvbnow,bttvb　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 ) |5 f" q. q  t) j2 b. j6 Y  I& E
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　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 9 g% ?% S/ H$ @. d7 _! q
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　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
' u* y0 J+ v' C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" ^! F( q" r5 D4 ?  G
　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 3 k; L& l0 L1 C3 v# z" P
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　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 5 U" ]0 _1 a9 P9 u/ c- M0 P

0 O& m1 ^! a( B/ h2 D$ G' k- w公仔箱論壇　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
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　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 : M2 O3 y! C2 a  N' K0 y

, i) i! c$ d# s7 Itvb now,tvbnow,bttvb　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& W- Y% S( b) r* a0 f4 [
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　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. h' z7 o0 g, h$ \$ |) b
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　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
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　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。
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3 E# x2 l% c, G　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 公仔箱論壇5 a8 W5 a9 I$ z8 S/ ]

- o! O0 I, r1 @tvb now,tvbnow,bttvb　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
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4 C% a' k- G. t% G; x, f% |9 T　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 公仔箱論壇& o" Q  r1 x. u  Q& [) v% O% f$ k" C

% I2 e) {- ]6 B1 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 V' b  P+ S! E

1 i% n! r. F2 I公仔箱論壇　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 1 a+ W' g( {' D1 v
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　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 公仔箱論壇! o; G# Q: z$ b$ Y( N% l% @4 P

* Q, ~& K7 K5 p/ L7 E: H　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
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　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。 tvb now,tvbnow,bttvb& [1 ]) a1 y8 h2 [! W

6 Y8 X& k+ N4 F* o5 `0 L5 v5 D/ @　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 公仔箱論壇  o# i. o$ N2 ^9 i  k! v

$ L1 R4 P( F9 Y& O, u8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
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　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
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　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
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　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
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$ O: C  `0 F: a, t: y3 f公仔箱論壇　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ 公仔箱論壇6 l4 y$ \5 x; J6 a" g# a1 _$ R5 c
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　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。
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8 p2 v9 i! E0 U& ~- f　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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謝謝大大收集整理分享

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