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材料
* L6 ?# E& B8 @3 A G# P. A/ U$ y公仔箱論壇蛋白.....1/2個! {/ N- @$ {( ^0 X/ j
春捲皮.....4張
8 O5 `) B/ |, u dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....300g
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5 Z; W7 }/ v- Y% k$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 M$ c/ P3 t" E y* u! S
鹽.....1/4茶匙
8 Z! {2 |0 ^! g$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙5.39.217.77:88982 c$ h3 t9 e$ L# g5 D J7 M+ _8 |. _# u
8 D* _) C' ]7 W+ }5 E6 N0 b9 Vtvb now,tvbnow,bttvb9 h( G; V! N5 a1 t4 U
醬料：
* x* [, ~5 e8 Q- G0 s梅子醬.....2大匙5.39.217.77:8898% S# |0 t( u }- j+ K. g0 t
1 ^1 H8 \1 }( E$ b2 T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f4 A8 l# s2 u. ?作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: N( J# E4 H1 ]* c
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 h7 l% N1 M/ E% z5 c" R
0 ^) l. t2 J6 _9 O1 V7 {# q& E2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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7 y" K9 S4 T `6 T- x公仔箱論壇3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。5.39.217.77:88980 {$ L2 C& P% x# j* n) W+ h
9 k& W3 }' \1 U' z4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。公仔箱論壇 P( q7 V+ z) Z
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb- s3 T% [2 f6 \0 y' Q9 T
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb) s8 G _4 T0 F6 C9 F( Y
5 [+ M- Z( C: j. @' w8 O8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb# \' c4 Q, \0 L1 p7 F7 U
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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