[中式食譜] 月亮蝦餅

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材料
+ \" y) B6 F* o5 y3 m5 i( ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/2個
) ~# I; }0 ?$ V, l$ P7 N0 T# G6 }5.39.217.77:8898春捲皮.....4張
  Y4 A/ X1 t1 \6 C. |: n草蝦仁.....300g
/ w: m* v4 U# f; P( B5.39.217.77:88981 d' L( p, ^! |- m
5.39.217.77:88989 k) t5 w: q6 J6 f, p6 b
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: \9 `  I$ N" c; D7 a
鹽.....1/4茶匙
5 q$ z1 n, K1 K5 ]白胡椒粉.....1/2茶匙$ I( G: g8 h) e0 a

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" N% J6 U' Y. s, _; L1 b8 W公仔箱論壇醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 V3 B1 K* M: W2 H& u
梅子醬.....2大匙5.39.217.77:88988 V  ?4 C; ~' g  S
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作法
9 }. V( s; O+ q( k1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
' c/ X8 x* c4 f5.39.217.77:8898
3 R5 d1 E  }* Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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4 x( }2 w0 _  l7 U$ p公仔箱論壇3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。5.39.217.77:8898. {( g! u0 ~& y# E+ C$ G

& m- s( I0 z0 e; N* o4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。3 T6 _! l9 d4 Z' j9 U1 i+ u$ k2 F3 u

; f. j  }# `, g: @4 t: |) I7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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3 u9 x2 P' ?9 h' W# S3 [; v; I) _$ `6. 用厚刀拍打成扁狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 d( _6 N! c: S

. P+ x2 `; ?" g# p7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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