[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
3 c1 z8 _5 f8 i8 e8 s- u西洋菜：1/4棵
' X) W' g0 |9 Ytvb now,tvbnow,bttvb西芹：半斤
6 Y: n# ~& F2 H7 e) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香：1個
# I/ D5 a. k7 _% J- R% N  z5.39.217.77:8898洋葱：1個tvb now,tvbnow,bttvb( ~( X" X' H  A, o
高湯或水：2.5公升& F% y, R: O1 z4 q# V6 i9 T( T
忌廉：400毫升# K/ L( T4 P& R& [8 k
牛油、麵粉：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" N+ h; l  k1 A$ V
胡椒粉、鹽：適量
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做法：
, E7 D- |" K1 T8 g公仔箱論壇1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 n7 h- ]$ C
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ U6 D' I' j3 S

# u1 B' |& B$ k, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。. x1 t3 z! @4 m
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 ?+ Q% I$ o% |3 s+ Y! y& D  Z

4 F7 l/ W) W! ]( O$ e5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。