[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

nt1972

材料（四人份量）tvb now,tvbnow,bttvb, c' |" ^- r  _. F
西洋菜：1/4棵
& a4 s( t. X8 G$ R3 e, ~5.39.217.77:8898西芹：半斤
( y' T( ]0 y: a8 g1 u4 F: Z茴香：1個
% r2 L; l0 G8 A: J9 ~; O' y; Itvb now,tvbnow,bttvb洋葱：1個5.39.217.77:88985 U1 R6 E" A% Z, Q: {4 z2 J
高湯或水：2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 E. D" D! k" A
忌廉：400毫升
/ F; T. ^- l0 Q公仔箱論壇牛油、麵粉：適量5.39.217.77:88987 x( ~# w/ t  Z- Y
胡椒粉、鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o; E* C' x; X  {- ^

7 Y% A# r# y: p5.39.217.77:8898
' ]6 i8 R+ }- H0 e  m2 j! p4 ?2 q5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88985 o/ Q' W( k" M. M
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      " J7 k- y* m) Z6 W
   
* E! y  ~1 J+ n1 T公仔箱論壇2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        tvb now,tvbnow,bttvb% k( K8 u$ D( e, \% w2 ~

; b& t8 k' P! P3 ]( ktvb now,tvbnow,bttvb3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
1 W7 A" B" X, @2 C6 I; O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: u0 {/ R2 o  m% i) G5 x, T0 j
4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
5 M3 N8 I$ x  N: n8 h+ S! c* Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& z" K0 f% x% a& c. r
5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         % b/ l, q- r+ P4 \# b! P: o; _
) ?1 B. J) F  O! Y, t
6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。