撰文:朱加樟出版:2025-03-27tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 A% O3 \7 _$ M5 g( {7 a. B
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. z }( ?( b9 f9 H; T1 Z公仔箱論壇廣東佛山一個街市有售賣老鼠乾,售價為1斤150元(人民幣,下同),相關影片在內地受到廣大關注。有專家警告,鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主,食用會有感染疾病或寄生蟲的風險。! }9 `+ j+ F" V* ^& y8 K
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佛山一個街市有售賣老鼠乾,相關影片在內地受到廣大關注。(影片截圖)
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內媒報道,影片拍攝者陳先生表示,老鼠乾看起來像臘肉,可蒸可炒,佛山當地街市有多家商戶均在售賣,應該是當地的特色。公仔箱論壇! ^2 E4 v7 b0 e+ m3 s0 s2 N
! o2 r' z* K3 Y& ]3 m7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報道稱,老鼠乾雖看著嚇人,很多廣東人卻很愛吃。比較常見的吃法是與白米飯一起蒸熟,清蒸或是炒蒜薹、芹菜也是很經典的家常做法。公仔箱論壇1 y. \" N3 r8 ^& D4 n
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根據資料,內地民間部分地區有將老鼠肉製成臘味的傳統 ,稱為「臘山鼠」、「山老鼠臘」等。公仔箱論壇+ B$ p2 V, f4 M3 C# u( r7 v, T
0 P0 k! U& W, h9 I' {6 v內媒《上游新聞》去年曾報道,短片平台上有人發帖稱大量收購老鼠,還有飼養者宣傳自己養殖老鼠的經驗。從四川、廣西等地的收購者和飼養者獲悉,這些鼠類大多是野生捕捉,少部分為養殖,主要銷往沿海地區。專家:鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主! r8 |( K* ~! G' S: h7 L" Q
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廣東省科學院動物研究所研究員劉全生提醒,在自然狀態下,野生動物中會有較大比例個體帶病存活。
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劉全生解釋,鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主,即牠們帶病不發病,但傳給人畜後會發病,無論是捉於田間山林的鼠類還是各類家鼠,只要是食用野生動物都存在感染疾病或寄生蟲的風險。 |