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[中國內地] 鼠肉變臘味 佛山街市公然賣老鼠乾影片瘋傳 專家警告食用風險高!

撰文:朱加樟出版:2025-03-27tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 m2 j& t8 ^& y% u) c; ~! S, W/ Z

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8 F' K: v& l/ ^% }$ l1 o8 U6 e$ u! F" M廣東佛山一個街市有售賣老鼠乾,售價為1斤150元(人民幣,下同),相關影片在內地受到廣大關注。有專家警告,鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主,食用會有感染疾病或寄生蟲的風險。5.39.217.77:8898) C3 V( s% R8 f( D% n/ T, \: w

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佛山一個街市有售賣老鼠乾,相關影片在內地受到廣大關注。(影片截圖)5.39.217.77:8898" q8 E. E7 X0 C2 t- \# b

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佛山一個街市有售賣老鼠乾,相關影片在內地受到廣大關注。(影片截圖)
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佛山一個街市有售賣老鼠乾,相關影片在內地受到廣大關注。(影片截圖)
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! ^& j3 O& T  Q) C, }1 otvb now,tvbnow,bttvb內媒報道,影片拍攝者陳先生表示,老鼠乾看起來像臘肉,可蒸可炒,佛山當地街市有多家商戶均在售賣,應該是當地的特色。tvb now,tvbnow,bttvb. K9 k0 x: k3 A# l" f+ g# Y
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報道稱,老鼠乾雖看著嚇人,很多廣東人卻很愛吃。比較常見的吃法是與白米飯一起蒸熟,清蒸或是炒蒜薹、芹菜也是很經典的家常做法。1 P& V; o  ?# T6 x. g) O) {' ]
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根據資料,內地民間部分地區有將老鼠肉製成臘味的傳統 ,稱為「臘山鼠」、「山老鼠臘」等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- O9 j# @2 H8 c" |# A$ g

, B9 a9 r; I9 d* b' R1 c內媒《上游新聞》去年曾報道,短片平台上有人發帖稱大量收購老鼠,還有飼養者宣傳自己養殖老鼠的經驗。從四川、廣西等地的收購者和飼養者獲悉,這些鼠類大多是野生捕捉,少部分為養殖,主要銷往沿海地區。專家:鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主
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' }5 p. E& x8 r$ w) T廣東省科學院動物研究所研究員劉全生提醒,在自然狀態下,野生動物中會有較大比例個體帶病存活。9 F0 t7 Z' |  H5 F0 L3 K) K2 g1 V
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劉全生解釋,鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主,即牠們帶病不發病,但傳給人畜後會發病,無論是捉於田間山林的鼠類還是各類家鼠,只要是食用野生動物都存在感染疾病或寄生蟲的風險。
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