返回列表 回復 發帖

[旅遊景點] 波爾多 酒莊外的精采

波爾多是法國第四大城市,正式起家可追溯到公元二世紀羅馬人統治的年代,是個歷史非常悠久,更早已被法國列為藝術及歷史的名城,市內有150公頃地方列入文化遺產保護區。只是它的葡萄酒聲名大噪,令到世人都忽略了其他旅遊亮點。其實只要一兩日的時間,足夠悠閒地賞玩個夠。去波爾多,不去酒莊也可以十分精采!
& V  v* Y9 O3 T' r6 i/ y公仔箱論壇初夏的波爾多,晨曦空氣非常清爽。來到法國,早餐少不免要嘆杯咖啡。市中心的焦點是戲劇廣場(Place de la Comedie),到處都是十八世紀青銅色的街燈,四周是活過百年的舊法式洋樓,地面上是劃出優美弧度的電車路軌,古典的大劇院及波爾多酒店就在兩旁,整個市中心的構圖都極度古典優雅。
4 A4 S+ P; S( b. T, P6 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 r' L" c2 Y* N, J. N, i6 K

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* X# y5 q9 [, G+ v4 j, b& ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a# q+ F+ @: X& N# h
5.39.217.77:8898, ?0 E% I6 k, ^; y
我選擇在建於1780年的大劇院內的Cafe Opera用早餐,大劇院原址是羅馬帝國年代的廣場,正門那12根柯林斯式柱頭大石柱就是保存至今的寶藏,它也是日後巴黎眾多劇院的參考原型,堪稱是全法國歌劇院建築的老大哥!Cafe Opera金碧輝煌,有着舊時代歐洲歌劇院的氣度,紅地氈、重甸甸的木椅、高高樓底、結構複雜的水晶吊燈。
% I. p( d7 x+ m, D, b* K歌劇院建築tvb now,tvbnow,bttvb9 v- o+ X1 D6 }8 l1 `
早餐吃什麼?波爾多的獨有小糕點Canelés就最好不過。波爾多出名釀酒,造酒發酵過程會產生大量沉澱物,當時,要用上大量蛋白來去除最微細的沉積,用剩的蛋黃,酒莊會送給修道院,於是修女們會加入麵粉、糖、牛奶烘成小蛋糕派給窮人,慢慢這種用來餵飽窮人的食物就發展成今日的精緻糕點,樣子多年不變,形狀像小小的布丁。帶有焦糖味的Canelés咬下去煙煙韌韌,不算太甜,十分討好,配法式黑咖啡就無可挑剔了。5 s$ Q2 S# l2 w, L

% J9 ?+ g( e8 Y# j) R7 X


: h  L1 ?& V( c/ O9 z+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ R, f9 O; I- S+ s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 s( i3 b$ r9 d( B9 j5 n
喝過咖啡,城市差不多甦醒,大劇院側的La Rue Sainte-Catherine是主要步行購物街,全長1.2公里,是歐洲最長的步行道,大道兩旁俱是古舊法式樓宇,偶爾還穿插着不同年代的歷史建築,由主道分岔出來的小路更非常法國風味,路窄兼方向不一,偶爾有個細膩而正方的小廣場,青銅鑄造的小巧噴泉,全都古意盎然,整個上午我讓自己迷失於橫街窄巷之中。當中有不少百年老店,如法式食品雜貨店Le Comptoir Bordelais,店主已是第四代傳人,店舖本身更是古董,雕花橫樑、鬱金香形吊燈、銹跡斑斑的收銀機。貨品有朱古力、糖、酒、肉、罐頭鴨腿、橄欖油等,貨色品質都屬上乘之選。
# @+ S( ~0 c! Q( D& i+ K3 c+ rtvb now,tvbnow,bttvb小吃代正餐
  n( r. |+ I& v  \0 w公仔箱論壇午餐可選擇小吃替代正餐,古城靠河近海,青口及生蠔是不二之選。白酒忌廉汁焗青口是出名小吃,大部分食肆都可以找到,一鍋焗青口才不過百多港元。但不要小覷它是小吃,我起初還以為可以輕鬆應付,怎料鍋蓋打開後,青口的數目多得叫我吃驚,粗略估計一鍋有四十多隻肉質嫰滑的小青口,一啖一隻嫰得渣也沒有。生蠔20歐羅便有交易,法國蠔不是美國的肉感型,也不是澳洲的海水味,而是肉較小、富有礦物味及層次分明的種類,配上簡單的Chablis,味道非常可口。
* T- G% ^; j  K& v7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯後,可由皮亞爾橋出發欣賞加隆河,此河是城市靈魂,孕育絕色葡萄酒的搖籃。皮亞爾橋建橋接近200年,是一道17個橋孔的赭紅色石橋,設計線條優美,橋上的古典街燈極具藝術風味。沿河風景是波爾多最美的風光,河畔微彎,十八世紀建築一幢接一幢整齊地排列着,夕陽時分最好坐在證券交易廣場對面,交易廣場上的對稱建築非常養眼,氣度宏大,極具氣派,是城市最美麗的建築物。不過主角卻是在我這邊馬路旁的水鏡(Water Mirror)。腳前這幅佔地3450方米的小廣場,每隔20分鐘地面上便會噴出水,光線在氤氳的水霧中折射翻騰,霧氣持續10分鐘,小廣場便沐浴在光影瀲灩的薄薄水氣當中,直至粼粼波紋稍退,小廣場就變身成一塊光滑的水鏡,這時從加隆河的角度望向交易廣場,我便能看到實物建築與倒影虛實交接的畫面,設計者的心思及眼前的景象叫人讚嘆!公仔箱論壇& r5 Q' C. e( N, K! _/ ~

: z, k: X# B" v! [$ s

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% F; e6 x9 d5 L

1 y3 B3 P: {8 U% R$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 Q7 [! ~) _/ C/ Dtvb now,tvbnow,bttvb最美好年代
$ C; J0 e  j% W3 f% R/ X+ X: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐可以到遊客中心鄰近的Le Cafe Napoleon III,筆者覺得它是市內最漂亮的餐廳。原址是建於1841年的酒店內的酒廊,易手後新老闆刻意保留所有歷史物件,讓食客重拾百多年前的風采,偌大的門面、小方塊磚砌成的地板、木製酒吧櫃枱、古老燈飾等都予人拿破崙三世年代的浮華盛世。我點了香煎牛仔肝,三塊薄薄但面積闊大的牛仔肝煎得很吸引,肝味濃郁但不滯腸胃,佐以Saint Julien區的紅酒絕對是美妙的配搭。
( c3 k+ G* {/ j, `, D/ @" \+ M' Ltvb now,tvbnow,bttvb晚飯後,又回到市中心,亮起了華燈的大劇院與早上的味道又截然不同了,整個空間都是黃澄澄的懷舊氛圍,若忽然間對面波爾多大酒店內走出一個穿着十九世紀禮服的紳士,相信也沒有人詫異,因為波爾多就是最美好年代的法國城市。若有時間,強烈建議到近郊的聖愛美濃古城一遊,城內保留了中世紀的建築,也是著名的波爾多右岸產酒區。
4 n6 Z! O& E! ?, ~* d
2 y9 r; o* L7 }1 A4 [

* e! z- L% E. p  j1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z- V+ e5 G+ [# q# h1 t8 c8 A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 C; d9 k9 l; c  R* K
1 q6 b4 K6 Y! E* i. k9 q5 I6 g: t
5.39.217.77:8898/ l1 Q) `! |, \; j0 b% \1 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 C0 W/ d" q% N4 @- k, m
tvb now,tvbnow,bttvb6 L" U' |6 N4 @. A3 x6 j( q
返回列表