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材料
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蔥.....2根5.39.217.77:88989 \: T0 U% O3 P0 o- u1 R$ b
薑片.....10公克
" ]/ ~' F$ n. A! d: @- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港式生麵.....150公克
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) V( ^( I& y- ~3 h4 }5.39.217.77:8898B.
" k$ J/ m7 L0 Z! ^8 T" ~青江菜.....4棵
+ d7 l1 k$ b* G+ }& ?! otvb now,tvbnow,bttvb筍片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb* @: |6 N1 ~. C1 w1 T; I
蝦仁.....50公克公仔箱論壇: M4 J/ H- `9 F+ t9 N$ A0 }* z/ J
肉片.....50公克
9 W; D& B. J, p j) @7 n# ytvb now,tvbnow,bttvb魷魚片.....50公克5.39.217.77:8898% ^3 d: Q) M' M2 i1 t
豬肝片.....50公克
% M3 r0 d* D* I% q5 p公仔箱論壇叉燒肉片.....50公克4 l$ F% \4 \4 v5 L( I; a* a
胡蘿蔔片.....30公克公仔箱論壇; S' c2 ~& X9 }# ^! g% V" b
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調味料
/ I/ Z7 S' O" I& j5 h' m& UA.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& z M4 o7 Q( _
高湯.....250㏄
( c/ Z6 i$ Y* n2 M: Y6 v老抽.....2小匙5.39.217.77:8898" n0 H( q0 n" A$ y; N
醬油.....2小匙5.39.217.77:8898* m; `, l0 }; g6 `7 w* Q
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇/ |' n& d' ]: P) z! ]& O
雞精粉.....1小匙
+ h4 V2 B. c9 e) C2 _. v5.39.217.77:8898砂糖.....1/2小匙
! Q& ]% Y0 V8 M5 A3 R公仔箱論壇白胡椒粉.....少許! M7 R- A$ n$ K ?$ m8 D8 {4 X* C
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/ |# {; X; n$ V" \! O8 b% I0 v1 v3 Y) N公仔箱論壇B.tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- ?* k& l+ P1 w' P% ?
水.....15㏄公仔箱論壇6 R, a0 l2 o0 ^% y5 d8 \& f
太白粉.....1.5小匙
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香油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. p. o; D' G7 x/ l$ N3 d% g& p
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作法; n `; s' d! B1 F3 F1 r/ a1 O. b5 D
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' ?) m" e% K& t7 K
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H- p' ~5 X, L5 T! n( { W3 B4 g
- l- q$ V- |# s6 `3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。5.39.217.77:88987 L4 X r* w1 ~) P) |! A
( Z% J, R$ S2 y; I3 @6 p2 G. Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。/ g+ m7 P. ?5 C7 q p$ M/ f
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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